Recette de gâteau marbré pour une table de fête. De telles pâtisseries peuvent être servies aux invités de la table du Nouvel An.
Je fais des muffins assez souvent, j'ai plusieurs recettes sur ma chaîne. Je cuisine le gâteau "marbre" non pas selon la recette classique, je le fais non pas avec du beurre, mais avec de la crème sure (donc moins calorique) et j'ajoute deux ingrédients qui en font presque le Nouvel An.
Donc, tout est assez simple, vous n'avez pas besoin de fouetter quoi que ce soit, je mélange tous les ingrédients dans un bol. D'abord les œufs, le sucre et la crème sure, que je mélange bien, puis la farine et la levure.
La pâte s'avère être légèrement liquide, ce qui devrait être le cas. Maintenant, il doit être divisé en deux parties.
Ajouter des morceaux de cacao et de chocolat noir à une partie de la pâte, et une cuillère à soupe de farine et de fruits oranges confits à la deuxième partie. C'est le chocolat et les fruits confits qui rendent ce gâteau atypique et très festif. Je fais moi-même des fruits confits à la maison, à la fin de l'article je laisserai un lien vers l'article avec la recette.
Ensuite, les deux types de tesa doivent être bien mélangés et mis dans un plat allant au four de manière chaotique, comme vous le souhaitez.
Lorsque toute la pâte est déjà en forme, vous devez prendre un bâton en bois ou un couteau et le tenir plusieurs fois sur tout le pauvre cupcake, en laissant de belles taches.
Le gâteau est cuit au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés. Il est préférable de vérifier l'état de préparation avec un cure-dent (je le fais toujours, je m'y fie rarement pendant un certain temps).
Ingrédients:
- Oeufs 3 pièces
- Crème sure 250 grammes
- Sucre 180 grammes
- Cacao 1 cuillère à soupe
- Farine 200 - 230 grammes + 1 cuillère à soupe dans une pâte légère
- levure chimique 1 cuillère à café une cuillère
- Chocolat 40 grammes
- Orange confite 1 poignée
Comment faire cuire des écorces d'orange confites, vous pouvez lire ici.
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