C'est une façon très simpliste de préparer un délicieux plat aux saveurs asiatiques. Vous n'avez qu'à faire cuire deux ingrédients, ce qui ne prendra pas longtemps.
Sers immédiatement!
Ingrédients:
- 3 calmars
- 200 grammes carottes coréennes
- tête moyenne d'oignon
- 4 cuillères à soupe. l. huile végétale
- sel
- mélange de poivre
- coriandre moulue au goût
Comment cuisiner:
1. Éplucher les calamars et les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes maximum. Sortez, laissez refroidir et coupez en lanières.
2. Couper les oignons en demi-rondelles ou en cubes et faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter le mélange de poivre et la coriandre moulue.
3. Dans un bol, mélanger les carottes et les calamars.
Vous pouvez cuisiner vous-même les carottes. Pour ce faire, vous devez le râper sur une râpe spéciale, mélanger avec du sel, laisser reposer 20 minutes pour libérer l'amertume. Presser, mélanger avec l'assaisonnement aux carottes de style coréen. Certains ajoutent plus de vinaigre.
4. Versez soigneusement et aussi précisément que possible la salade avec de l'huile chaude avec des oignons et des épices, mélangez, laissez refroidir. Couvrir les plats avec une assiette ou un couvercle et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
5. Servir les calamars heh avec les carottes froides. Parfois, ce plat est aussi appelé calamar mariné en coréen.
Graines de sésame et herbes en option.
Bonne chance et santé!
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