Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous !
✅👌Le poisson rouge est toujours délicieux. Mais vous ne surprendrez pas les convives à la table de fête avec des tranches ordinaires ou de bons vieux sandwichs.
Mais avec un apéritif aussi croustillant, c'est facile !
✨ Les barques sont en pâte feuilletée, et à l'intérieur nous mettrons du fromage en grains délicat, qui accompagnera parfaitement le saumon légèrement salé.
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Pâte feuilletée sans levure - 1 feuille (250 g)
Fromage à la crème - 140 g
Filet de poisson rouge - 100 g
Jaune d'oeuf de poulet - 1 pc.
Roquette, laitue ou tout autre verdure - pour la garniture
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Etalez un peu la pâte feuilletée décongelée à température ambiante dans le sens de la longueur et de la largeur. Couper en 9 rectangles à peu près égaux.
Maintenant, nous prenons chaque morceau et le plions en deux sur toute sa longueur. On pince bien les bords sur les côtés et on presse plusieurs fois avec une fourchette pour que les "bateaux" ne s'effondrent pas pendant la cuisson. Vous obtiendrez une telle "poche".
Nous déplions soigneusement les "bateaux".
Et posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
Battez le jaune avec une fourchette et appliquez-le sur les pâtons à l'aide d'un pinceau culinaire. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant 20-25 minutes.
Laissez les bateaux prêts à l'emploi refroidir complètement. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, écrasez légèrement le milieu pour faire une dépression. Nous le remplissons de fromage en grains, vous pouvez simplement utiliser une cuillère ou prendre une poche à douille avec une sorte d'accessoire.
Mettez les "bateaux" remplis sur une assiette.
Et sur le dessus, posez le poisson coupé en cubes. Et aussi en option, le poisson peut être coupé en longues lanières et torsadé, vous obtenez une décoration comme une rose.
Avant de servir, décorez avec des feuilles de laitue ou d'autres herbes. Alternativement, vous pouvez ajouter quelques grains de caviar rouge ou noir.
Il est préférable de cuisiner un tel apéritif peu de temps avant de servir, car après conservation au réfrigérateur, la pâte deviendra imbibée et ne sera plus croustillante. Le plat a l'air très bon et s'avère délicieux.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !