Un gâteau très savoureux et aromatique vous sera utile pour la fête de Noël. La garniture peut être quelconque (pavot, confiture, chocolat). #nouvel an #étoile de noël #tarte #pâtisserie
Ingrédients: farine, sucre, sel, lait, levure (sèche), sl. beurre, garniture:, chocolat, noix, huile légère (facultatif)
Mode de cuisson :
Pâte à cuire: diluez la levure avec 1 cuillère à café de lait tiède. sucre de la masse totale, 1 c. l farine. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au feu pendant 15 minutes. Mélanger la pâte avec un œuf (température ambiante), du sel et du sucre. Ensuite, tamisez la farine en portions.
Pétrir la pâte en ajoutant progressivement du beurre mou et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne plastique. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine. Couvrir la pâte finie et la mettre à chauffer pendant 1 à 1,5 heure.
Préparez la garniture jusqu'à ce que la pâte lève. Hacher le chocolat et les noix dans un mélangeur ou une grille.
Pétrir la pâte finie et la diviser en trois parties égales. Étalez des cercles d'un diamètre de 20-24 cm. Transférer immédiatement sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. La pâte peut être graissée avec sl. beurre et recouvrir d'un mélange chocolat-noix. Ensuite, nous répétons avec la deuxième couche, avec la troisième, nous enterrons tout.
Marquez le centre avec un anneau, un verre) et coupez en 16 segments. Nous tournons tous les deux segments à deux tours du centre, puis connectons les bords en une seule poutre. Nous répétons donc 7 fois de plus. Recouvrez ensuite le gâteau d'un mélange de jaunes + 1 cuillère à soupe. lait. Nous cuisons à 190-200 gr, 25 min.
Sortir, couvrir de sucre en poudre.
Bon appétit!