# bouillie # sarrasin kasha Je présente à votre attention une bouillie pour les "vrais hommes". C'était souvent cuisiné par ma grand-mère pour mon mari quand j'étais enfant, et maintenant je le fais aussi.
Ingrédients: sarrasin, toute viande, oignons, carottes, feuilles d'aneth, sel, poivre noir moulu, huile de tournesol pour la friture
Mode de cuisson :
Pré-remplir le sarrasin avec de l'eau pendant une demi-heure. Cuire dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Cuire les œufs de poule durs et les couper en cubes. J'ai un filet spécial pour couper les œufs. Très pratique et rapide.
Couper l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe grossière.
Couper la viande en petits morceaux et faire revenir dans une poêle. Sel et poivre.
Ajouter l'oignon à la viande, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les carottes et laisser mijoter le tout jusqu'à tendreté, verser, si désiré, un peu d'eau pour le bouillon afin que le sarrasin ne semble pas sec.
Nous passons des œufs, de la viande à de la bouillie de sarrasin. On se mélange bien.
Au moment de servir, ajoutez des herbes au goût et vous pourrez déguster une bouillie copieuse, savoureuse et aromatique. Bon appétit!