Les vacances du Nouvel An, tant attendues pour beaucoup, sont sur le point d'arriver, et nous allons cuisiner plein de bonnes choses (même si elles ne sont pas utiles). Et ce ne serait pas mal d'avoir des recettes de salades intéressantes.
Dans cet article, j'ai rassemblé les recettes les plus délicieuses et, à mon avis, les plus intéressantes pour les salades à la mayonnaise. J'espère que tu l'aimeras.
Salade de plie
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 1 paquet
- Oeufs 3 pièces
- Carottes 1 pièce
- Fromage 100 grammes
- Pomme verte 1 pc
- Mayonnaise pour la vinaigrette
Pour préparer une salade, vous devez faire bouillir les carottes et les œufs (blancs et jaunes séparément) à l'avance, les râper avec une râpe grossière. Couper les bâtonnets de crabe et la pomme en petits cubes, râper le fromage.
Nous étalons les ingrédients préparés dans l'ordre suivant: bâtonnets de crabe, blancs d'œufs, carottes, pommes, fromage et jaunes. Nous enduisons toutes les couches (sauf la pomme) d'une petite quantité de mayonnaise.
Salade Olivier aux champignons
Ingrédients :
- Pommes de terre 2-3 morceaux de taille moyenne
- Carottes 1 pièce grande
- Oeufs 5 mcx
- Champignons 200 grammes
- Pois en conserve 1 boîte
- Mayonnaise 2-3 cuillères à soupe
Cette version de la salade "Olivier" est préparée selon la recette standard, le député est la seule exception, à la place de la saucisse, des champignons frits sont placés. Il s'avère très savoureux et inhabituel.
Salade de manteau d'ours
Ingrédients pour un anneau de 22 cm de diamètre :
- Blanc de poulet fumé 1 pc
- Oeufs 6 mcx
- Carottes 300 grammes
- Fromage 130 grammes
- Noix 150 grammes
- Ail 2-3 gousses
- Mayonnaise
- Oignons verts
Pour préparer la salade, vous devez faire bouillir les carottes et les œufs à l'avance, les râper avec une râpe grossière. Coupez la poitrine fumée en cubes, ajoutez-y un peu d'ail haché et de la mayonnaise, mélangez bien. Râper le fromage, hacher grossièrement les noix avec un couteau.
Nous répartissons les ingrédients préparés dans l'ordre suivant: poitrine de poulet avec mayonnaise et ail, œufs, carottes, fromage, noix. Nous enduisons chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise. Décorez les côtés de la salade avec des oignons verts hachés.
Salade "princière" au poisson fumé
Ingrédients:
- Pommes de terre - 2-3 pièces
- Saumon rose fumé - 100 gr
- Oignons verts - 3-4 pièces
- Oeufs - 3 pièces
- Carottes - 1 pièce
- Mayonnaise
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs, les carottes et les râper. Éplucher le poisson et le couper en petits morceaux.
Mettez les ingrédients préparés dans l'ordre suivant: pommes de terre, poisson, oignons verts, œufs, carottes. Nous enduisons chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise.
Salade de poulet fumé et noix
Ingrédients:
- Blanc de poulet fumé 1 pc
- Betteraves bouillies ou cuites au four 2-3 pcs
- Noix 150 grammes
- Mayonnaise sel, poivre, herbes
Couper la viande et les betteraves en cubes de même taille, hacher les noix en petites miettes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Il est de bon ton d'ajouter un peu d'ail et de pruneaux si désiré.
Salade de poulet
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe (ou chair) 200 grammes
- Oeufs 4-5 pièces
- Carottes 1 pc (grand)
- Fromage 70 grammes
- Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe
- Oignons verts
Pour préparer une salade, vous devez faire bouillir les carottes et les œufs (blancs et jaunes séparément) à l'avance, les râper avec une râpe grossière. Couper les bâtonnets de crabe en petits cubes, râper le fromage.
Nous étalons les ingrédients préparés dans l'ordre suivant: bâtonnets de crabe, blancs d'œufs, carottes, fromage et jaunes. Nous enduisons toutes les couches d'une petite quantité de mayonnaise.
"Salade de crabe
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 1 paquet
- Tomates 2 mcx moyen
- Oeufs 4 mcx
- Fromage 100 grammes
- Mayonnaise
- Oignons verts
Faire bouillir les œufs à l'avance. Râpez tous les ingrédients sauf la tomate avec une râpe grossière. Coupez la tomate en petits cubes, après l'avoir préalablement débarrassée des pépins.
Disposez les ingrédients préparés en couches dans l'ordre suivant: blancs d'œufs, tomates, bâtonnets de crabe, fromage, jaunes, oignons verts.
Salade "Egoïste" aux aubergines
Ingrédients:
- Aubergine 2 mcx
- Blanc de poulet 1 pièce
- Poivron 1 pc
- Tomates 3-4 mcx
- Oignon rouge 1 pièce
- Crème sure + moutarde (mayonnaise) pour la vinaigrette
Cuire les aubergines au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir, peler et couper en cubes. Hachez finement la poitrine de poulet et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, mais ne la séchez pas, puis hachez-la au hasard. Hacher l'oignon rouge et le cornichon dans du vinaigre ou verser dessus avec de l'eau bouillante. Hacher les poivrons et les tomates, mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.
La salade de mimosa autrement
Ingrédients:
- Poisson saumon rose 1 pc, poids approximatif 400-500 grammes
- Pommes de terre 2-3 mcx
- Carottes 2 mcx
- Oeufs 6 mcx
- Fromage à pâte dure 50 grammes (facultatif)
- Fromage fondu + mayonnaise
Salez le saumon rose et faites-le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. Pour la vinaigrette, j'utilise un mélange de fromage fondu et de mayonnaise. Le reste de la salade est préparé de façon traditionnelle.
Salade d'aubergines et poivrons
Ingrédients:
- Aubergine 2 mcx taille moyenne
- Poivron 1 pc
- Oignon 1 pc (grand)
- Viande bouillie 200-250 grammes
- Verdure
- Ail sec, poivre noir et sel au goût
- Mayonnaise ou crème sure à la moutarde pour la vinaigrette
Cuire les aubergines au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir, peler et couper en lanières. Faites bouillir la viande et laissez-la refroidir dans le bouillon pour que la viande soit plus juteuse, puis démontez-la en fibres. Coupez le poivron en lanières, l'oignon en demi-rondelles. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.
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