J'ai longtemps voulu faire cuire une côte au four, finalement décidé. Désolé, il n'y avait pas assez de place sur la table, alors j'ai mis la côte sur le plat avec les côtelettes. Il s'est avéré très savoureux. Ma famille m'a immédiatement demandé de le faire plus souvent. #Nouvel An
Ingrédients: côtes de porc, sauce chili, miel liquide, sauce soja, moutarde, huile végétale, ail, sel, poivre
Mode de cuisson :
Couper les côtes entre les os (pas jusqu'au bout, pour qu'il reste une côte entière). S'il y a un peu de viande sur la côte, vous n'avez pas besoin de la couper.
Préparez la marinade. Mélanger huile végétale, miel, sauce chili, moutarde, sauce soja, ail (passer au presse ail). Napper la côte de marinade en n'oubliant pas d'enrober les incisions faites entre les os et placer au réfrigérateur toute une nuit.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer dessus avec une côte. Enveloppez la côte dans du papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes. Ouvrir le papier d'aluminium, graisser avec le reste de marinade et cuire au four 20 minutes à 220 degrés. Mettez sur un plat et coupez la côte finie.
Délicieux incroyable! Bonne année!