Ces hamburgers inhabituels sont parfaits pour ceux qui ne sont pas très friands du sarrasin ordinaire. Il se trouve délicieux, très copieux et savoureux.
INGRÉDIENTS
- Émincé - 500g.
- Sarrasin (brut) - 150gr.
- Egg - 1 pc
- Ampoule - 2 pièces (100 g)
- Sel - 1 / 2ch.l.
- poivre noir - au goût
- Pour la sauce:
- Tomates - 3-4sht (350ml)
- Ampoule 2 pcs. (100 g)
- Ail - 2-3zub.
- Sel - 1 / 3ch.l.
- Eau chaude -100ml.
- Huile végétale - 2st.l.
- perets- noir au goût
- La recette étape pour la cuisson
- Pour commencer un sarrasin décoction et laisser refroidir.
Prenez la viande hachée de tout ce que j'ai le boeuf et le porc mixte. Broyer 2 oignons moyens dans un mélangeur et ajouter à la farce. Fractionnement 1 oeuf, ajouter le poivre noir, demi cuillère à café sel. Mettez le sarrasin frais. Et tout est bien mélangée. Si la farce est assez épaisse, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure ou de la mayonnaise.
Nous faisons escalopes et roulé dans la farine. La casserole, versez l'huile végétale et réchauffer les galettes de frire résultant dorer des deux côtés. A environ 2 minutes de chaque côté.
3-4 tomates coupées en deux, et chaque moitié est maintenant grille remove éplucher est nécessaire. Il devrait obtenir 350 ml de masse de tomate. Vous pouvez remplacer les tomates dans leur jus ou de tomate coller 2-3 cuillères à soupe 350 ml dilués à. 2 oignons moyens, nous couperons cubes. La casserole versez l'huile végétale mettre l'oignon et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajout de tomates, nous avons mis 1 / 44ch.l. sel, poivre noir n goût. Passer à travers un gousses d'ail presse et ajouter aux tomates. Laisser mijoter tous ensemble pendant environ 5 minutes.
Grechanik mis dans la casserole. Et versez la sauce tomate. Fermer le couvercle et laisser mijoter après ébullition et laisser mijoter pendant 25 minutes.
détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!