L'aspect original et lumineux de la salade de tournesol attirera certainement l'attention des invités et son goût ne laissera personne indifférent. Les champignons frits épicés, le filet de poulet tendre et d'autres ingrédients, disposés en couches, se marient parfaitement. La salade deviendra le plat principal, décorant n'importe quelle table.
Ingrédients:
Champignons frais - 200 gr.
Filet de poulet (bouilli) - 200 gr.
Œuf à la coque - 2 pcs.
Fromage à pâte dure - 100 gr.
Oignons - 1 pc.
Vinaigre - 1 cuillère à soupe
Sucre - une pincée
Olives dénoyautées - 100 gr.
Mayonnaise - 180 gr.
Chips de pommes de terre - 50 gr.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre noir - au goût
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Retirez la cosse de la tête d'oignon, coupez-la en cubes, faites-la frire dans une poêle à huile jusqu'à ce qu'elle soit douce et légèrement dorée.
Coupez les champignons en segments moyens en même temps. Jetez-les sur l'oignon, remuez. Cuire ensemble à feu moyen pendant les 3 minutes suivantes. Vous n'avez pas besoin de trop frire, les champignons doivent rester juteux et moelleux.
Faire bouillir au préalable la viande de poulet dans de l'eau salée. Le temps de cuisson après ébullition est de 15 à 20 minutes. Refroidissez complètement la viande, coupez-la en cubes, placez-la sur une assiette plate - ce sera la première couche de salade.
Filet, comme les couches de salade suivantes, couvrir Mayonnaise.
Refroidissez complètement les champignons et les oignons. Tous les composants doivent être conservés au froid. Formez la deuxième couche de laitue.
Œufs durs, réfrigérer. Ensuite, retirez la coque, séparez les blancs des jaunes. Mettez ce dernier de côté pendant un moment. Râpez les protéines sur une râpe moyenne, mettez les champignons.
Couvrir les œufs de fromage râpé et badigeonner de mayonnaise.
Broyez les jaunes avec une râpe. Formez-en la couche supérieure de la salade. Vous n'avez pas besoin de recouvrir de sauce mayonnaise.
Placez les frites entières en cercle au pied.
Coupez les olives en deux dans le sens de la longueur et décorez le dessus de la salade avec. Laisser tremper 1 heure au réfrigérateur.
Servir la salade "Tournesol" avec du poulet et des champignons et garnir d'herbes.
Bon appétit!
Auteur: Svetlana Denisova
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