Presque toutes les familles préparent les pommes de terre en purée et servir comme plat d'accompagnement. Chaque famille a ses propres secrets certains cuisine. Je vais partager mon.
Maintenant, le goût et la consistance de la purée en grande partie dépendent du cultivar. Franchement, je ne suis pas fort dans les noms des variétés, mais préfère prendre les pommes de terre en purée avec la peau rouge. Et il jaune.
Les pommes de terre ne faites pas cuire ensemble, et coupé en plusieurs morceaux - donc cuisent plus rapidement. Un point important: le sel pendant la cuisson ne pas ajouter, ou les pommes de terre mauvaise chute à part, il devient plus dense.
Ainsi, les pommes de terre cuire. L'eau est évacuée, mais pas tous. Au fond un peu congé. pommes de terre chaudes pour se réchauffer, et maintenant vous pouvez ajouter du sel.
Ensuite, mettez le beurre. Je pétrir à nouveau et à la fin ajouter le lait chaud. Le nombre d'ingrédients que je ne précise pas, car tout dépend de la quantité de pommes de terre et quel genre de consistance que vous aimez les pommes de terre en purée. I est habituellement 60 grammes de beurre et une demi-tasse de lait.
Tous, trésor rien de plus. Pour mon goût, il se trouve juste le parfait purée de pommes de terre. Gendre je la crème ajoute une autre relative des disques d'œufs de poule. Et comment préparez-vous? Partagez vos secrets dans les commentaires!