5 desserts magiques pour la table de fête du nouvel an
Lorsqu'il n'y a pas de temps pour cuisiner et que vous voulez vraiment surprendre les invités, des desserts rapides et faciles vous aident. Je vous propose une sélection de cinq desserts magiques pour la table du nouvel an ou toute autre fête. Il s'agit d'un dessert au café à la banane inhabituel, d'un dessert brillant au kaki, d'un dessert aux cerises, d'un dessert au chocolat délicat et d'un dessert étonnant à la mangue et au yogourt. Tous les desserts sont délicieux et légers. Tous sont préparés simplement, rapidement et surtout - sans cuisson. Servir ces desserts en portions les rend très pratiques. Vos invités aimeront certainement ces desserts et vous aideront toujours.
Dessert café banane
Ingrédients:
- banane - 3-4 pcs.
- yaourt épais non sucré - 250 ml
- sucre - 2 c. l.
- café instantané - 1 cuillère à soupe. l.
- eau bouillante - 1 cuillère à soupe. l.
Recette de cuisine pas à pas :
- Versez une cuillère à soupe d'eau bouillante dans un bol avec une cuillère à soupe de café instantané et remuez. / Li>
- Mettez trois ou quatre bananes dans un bol et pétrissez avec une fourchette. Si les bananes sont grosses, alors vous avez besoin de 3 morceaux, si plus petits, alors 4.
- Versez l'extrait de café préparé dans la masse de banane. On mélange tout.
- Dans un bol séparé, mélanger le yogourt épais non sucré et 2 c. l. Sahara. Remuez le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Nous ajoutons le dessert. Mettez le mélange de bananes en couches dans un verre, puis le yaourt sucré. Pour chaque couche, nous prenons environ 2 cuillères à soupe. l. En utilisant cette méthode, nous collectons le dessert entier. Mettez une petite quantité de yaourt dans la dernière couche. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 3 verres de dessert, 250 ml chacun.
- Pour la décoration, coupez la banane en fines tranches. Mettez 2 tranches de banane pour chaque dessert. Mettez des canneberges sur le dessus, ou vous pouvez saupoudrer le dessert de chocolat. Le dessert est prêt !
Dessert café banane
Dessert au kaki
Ingrédients:
Couche de crème sure :
- crème sure - 250 ml (1 verre)
- lait - 250 ml (1 verre)
- sucre - 60 g (3 c. l.)
- gélatine - 15 g
- sucre vanillé - 10 g
Couche de kaki :
- kaki - 2 pcs. (500g)
- orange moyen - 1 pc.
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Recette de cuisine pas à pas :
- Versez 15 g de gélatine dans un bol et versez environ 150 ml de lait; au total, 250 ml de lait sont nécessaires pour le dessert. Mélangez le tout et laissez gonfler la gélatine pendant 10 minutes.
- Versez 250 ml de crème sure de toute teneur en matière grasse dans un récipient séparé. J'ai utilisé 20%. Versez ici les 100 ml de lait restants. Ajouter 60 g de sucre et 10 g de sucre vanillé. Bien mélanger le tout pour que le sucre se dissolve.
- La gélatine est déjà gonflée. On le dissout au micro-ondes par impulsions pendant 10 secondes, en remuant après chaque fois. De plus, la gélatine peut être dissoute à feu doux, en remuant constamment.
- Ajouter la gélatine dissoute à la crème sure avec le sucre. Bien mélanger le tout. Versez le mélange préparé dans des verres ou des bols. Nous mettons tout au réfrigérateur pour congeler.
- La couche de crème sure a déjà gelé, nous préparons une couche à partir de l'ingrédient secret. Et l'ingrédient secret est le kaki. Nous prenons 2 kakis, d'un poids total d'environ 500 g. Découpez la tige et coupez le kaki en gros morceaux. Le kaki doit être pris non acidulé, et si le kaki est acidulé, il doit d'abord être congelé au congélateur et laissé fondre. Nous transférons des morceaux de kaki dans un récipient séparé.
- Prenez 1 petite orange, coupez-la en deux et pressez-en le jus. Versez le jus d'orange sur le kaki. Versez 1 cuillère à soupe ici. l. Sahara. Nous réduisons le tout en purée avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse.
- Mettez la masse préparée sur la couche de crème sure congelée. Nous nivelons tout uniformément avec une cuillère. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu quatre tasses de 250 ml de dessert.
- Décorez le dessus avec des feuilles de menthe.
Dessert au kaki
Dessert aux cerises
Ingrédients:
- cerises - 1,5 tasses (congelées ou fraîches)
- fromage cottage - 200 g
- yaourt nature - 180 g
- biscuits à l'avoine - 150 g
- sucre - 4 c. l.
- eau - 100 ml
- beurre - 30 g
- amidon - 15 g (1,5 c. l. avec un toboggan du milieu)
- Commençons par préparer la couche de cerises, car elle doit refroidir. Mettez 1,5 tasse de cerises dénoyautées dans une casserole et ajoutez 2 c. l. sucre, versez 100 ml d'eau et ajoutez 15 g d'amidon. On mélange le tout et on met le feu. Cuire le mélange à feu moyen en remuant constamment. Une fois que tout bout, cuire environ 1 minute et retirer du feu. Laisser refroidir complètement.
- Cassez les biscuits aux flocons d'avoine et mettez-les dans le broyeur. Broyez le tout en petites miettes. Versez la chapelure obtenue dans un bol et ajoutez 30 g de beurre mou. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
- Mettez 200 g de fromage cottage dans un bol séparé et ajoutez 180 g de yaourt nature. J'utilise du yaourt grec. Versez 2 cuillères à soupe ici. l. Sahara. Broyer avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse.
- Versez les miettes de biscuits cuits dans les verres. Nous remplissons chaque verre à environ un tiers de la hauteur. Versez le fromage cottage haché avec du yogourt dans la couche suivante. Déposez dessus la confiture de cerises cuites.
De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 4 verres de dessert de 270 ml chacun. - Le dessert est prêt, vous pouvez le servir sur la table.
Dessert aux cerises
Dessert au chocolat
Ingrédients:
- crème 15-20% - 350 ml
- chocolat noir - 80 g
- sucre - 70 g
- eau 40 ml
- gélatine - 10 g
Recette de cuisine pas à pas :
- Versez 10 g de gélatine dans un bol et versez 40 ml d'eau. Mélangez le tout et laissez gonfler la gélatine.
- Versez 350 ml de crème à 15-20% de matière grasse dans une casserole. Versez ici 70 g de sucre et mettez le tout sur le feu. Chauffer la crème à feu moyen en remuant de temps en temps. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir la crème, il suffit de la chauffer à environ 70-80 degrés. Si la crème arrive à ébullition, elle peut se recourber.
- La crème est chaude, retirez-la du feu. Mettez 80 g de chocolat noir dans la crème chaude. Mélangez le tout jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Il est plus pratique de remuer avec un fouet pour que le chocolat se dissolve plus rapidement et que la masse devienne plus homogène.
- Lorsque le chocolat est complètement dissous, ajoutez la gélatine déjà gonflée et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Si la masse de chocolat a refroidi, il est préférable de chauffer la gélatine séparément au micro-ondes, puis de la verser liquide dans le mélange de chocolat.
- Verser la masse de chocolat préparée dans des bols. J'ai 4 bols de 150 ml chacun.
Mettez le dessert au réfrigérateur pour congeler pendant environ 1-2 heures. - Le dessert est déjà congelé, on le décore de billes de sucre. Servir le dessert fini.
Dessert au chocolat
Dessert à la mangue et au yaourt
Ingrédients:
- mangue en conserve - 1 boîte (420 ml)
- yaourt épais non sucré - 250 ml
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Recette de cuisine pas à pas :
- Égoutter le liquide de la mangue en conserve et mettre les morceaux de mangue dans le bol du hachoir. Broyer le tout jusqu'à consistance lisse. Des abricots ou des pêches en conserve peuvent être utilisés à la place des mangues.
- Nous prenons 250 ml de yaourt non sucré épais et y ajoutons 1 cuillère à soupe. l. Sahara. Bien mélanger le tout
- Nous ajoutons le dessert. Mettez les ingrédients préparés en couches dans un verre. Nous commençons par la couche de yaourt, puis déposons la purée de mangue dans la deuxième couche. Puis recommencez en étalant une couche de yaourt et en terminant par une couche de mangue. Pour que le dessert soit beau dans un verre, il doit être soigneusement disposé avec une cuillère, non pas au centre, mais plus près des parois du verre.
- En plus du dessert, pour la beauté, on divorce. Pour ce faire, enfoncez le revers de la fourchette profondément dans le verre et soigneusement, sans toucher les parois du verre, retirez une petite couche de yaourt à la surface. On fait au hasard des taches blanches sur la masse orange. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 2 verres de dessert de 250 ml chacun.
- Le dessert est prêt, vous pouvez le servir sur la table. Le dessert à la mangue et au yaourt s'est avéré très savoureux, tendre et beau.
Dessert à la mangue et au yaourt
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com