Ils ont une croûte croustillante au fromage et à l'ail, une mie délicate et moelleuse et une crème salée avec une saveur de saucisse distincte. Peut être servi en collation. Ou même au lieu de manger. Pour un goût plus riche et plus piquant, vous pouvez ajouter du bacon frit, du persil, des oignons verts, des champignons frits à la pâte.
Ingrédients: Pâte:, fromage râpé, sel, farine, levure chimique, oeuf, lait, crème sure, huile végétale, ail
Mode de cuisson :
Mélanger les ingrédients secs. Mélanger les ingrédients humides. Verser les ingrédients secs et le fromage dans ceux humides et mélanger avec un mélangeur à basse vitesse pendant un court instant jusqu'à ce que la farine soit humide.
Faire fondre 50 g de beurre et mélanger avec 4 gousses d'ail écrasées au presse - ce sera du beurre à l'ail. Lubrifiez les moules à muffins avec cette huile (on n'épargne pas l'huile et on n'épargne pas l'ail. Laissez l'ail rester dans les moules. Ensuite, il fera cuire les cupcakes et leur donnera de la saveur. Conservez un peu d'huile pour graisser la couronne après la cuisson.
Mettre la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits (doit ressortir légèrement lorsqu'on appuie dessus). Graisser les muffins finis encore chauds avec de l'huile d'ail. Refroidir complètement.
Crème: saucisse bouillie - 250 g, oignon - 1 pc fromage à la crème - 200 g, crème (avec une teneur en matière grasse de 33%) - 200 ml, huile végétale - 2 c. l. sel 0,5 cuillère à café Couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun clair dans de l'huile végétale. Coupez la délicieuse saucisse bouillie en cubes. Mettez la saucisse, la crème et les oignons frits dans le bol du mixeur. Battre en une masse homogène en plusieurs étapes, ajouter le fromage et battre avec un mélangeur pendant 3 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Nous mettons au réfrigérateur pour la stabilisation.