Un plat chaud très tendre. Il est très facile à cuisiner, il s'avère très savoureux. La poitrine est juteuse, fond dans la bouche. Convient pour une table de fête. Pendant que le magret cuit au four, vous pouvez préparer la salade.
Ingrédients: Poitrine de poulet, Lavash, Grosse tomate, Fromage, œuf, Crème aigre, Ail, Épices (sel, poivre noir), Sauce tomate épicée
Mode de cuisson :
Couper la poitrine de poulet en couches. J'ai pris une poitrine de poulet entière et je l'ai coupée en quatre dans le sens de la longueur. Il est bon de battre chaque couche. Mettez le tout dans un bol. Saler et poivrer, ajouter 2 gousses d'ail et la sauce tomate. Laisser mariner 30 minutes.
Lavez la tomate et coupez-la en tranches. Sur chaque feuille de pain pita au milieu, nous mettons trois couches de tomate. Sein sur eux. Couvrir un côté sur le dessus, puis sur les côtés et plier dans une enveloppe.
Incorporer dans un plat allant au four. Dans un petit bol, mélanger l'œuf, la crème sure, l'ail et le poivre noir. Graisser généreusement chaque enveloppe par dessus. Mettre au four à 180° pendant 40 minutes.
Râper le fromage sur une râpe. Sortez le moule, saupoudrez chaque enveloppe de fromage et mettez au four encore 5 minutes.