Je vais partager ma recette de hareng. J'ajoute la pomme et les oeufs. Décoré avec du caviar de wasabi tobiko. Les légumes ont été cuits au four dans du papier d'aluminium avec l'ajout de sel, de poivre et d'huile végétale. # salades # menu pour le nouvel an
Ingrédients: Pommes de terre, Carottes (j'ai une variété Punisher), Betteraves, Pomme douce (J'ai Fidji), ufs, Mayonnaise (J'ai une relish royale 50%), 🧅 moyen, Sel, sucre, vinaigre, Eau (pour la marinade), Hareng (vous pouvez prendre des filet)
Mode de cuisson :
Eplucher, broyer et hacher finement le hareng. Peut être tourné dans un hachoir à viande (surtout s'il y a des enfants ou des personnes âgées) Hacher finement l'oignon et le cornichon. Marinade: sel, sucre, vinaigre et eau. Pendant 15-20 minutes
J'ai fait cuire des légumes au four la veille. Peler et râper séparément sur une râpe moyenne. Faire bouillir les œufs, diviser en blanc et jaune. Râper les protéines sur une râpe moyenne, le jaune sur une fine
Première couche: pommes de terre râpées. Mettez dans un moule et salez légèrement (une pincée de sel) et un peu de poivre. Mayonnaise, lisser à la spatule sur toute la surface
Deuxième couche: hareng
Troisième couche: oignons marinés
Quatrième couche: pomme
Cinquième couche: carottes, mayonnaise
Sixième couche: protéine de 2 œufs
Septième couche: betteraves, mayonnaise
Recouvrez avec le jaune et décorez à votre goût. J'avais des œufs de poisson tobiko. Je l'ai disposé avec un sapin de Noël. bon appétit