Basé sur la recette d'Alena dans la cuisine # nouvel an
Ingrédients: farine, kéfir, sucre, confiture liquide ou sirop, oeuf de poule, soda, vanille, Pour la crème:, Cerise 🍒 vous pouvez surgeler des baies, cognac ou rhum, lait, beurre, sucre, farine de la masse totale
Mode de cuisson :
Battez les œufs avec le sucre (100 grammes de la masse totale), ajoutez la farine et mélangez le tout. Placer le kéfir dans un récipient haut, ajouter le soda et mélanger (il doublera de volume), ajouter le kéfir à la pâte, y envoyer le sirop, bien mélanger le tout et mettre dans un bol multicuiseur.
La veille, vous pouvez cuisiner des cerises, j'ai eu quelques cerises, j'ai ajouté du porechka). Retirez les graines de la cerise et faites-la tremper dans du cognac, laissez infuser toute une nuit.
Pendant que le biscuit cuit, nous avons 45 minutes pour préparer la crème.
Préparez la crème pâtissière: versez le lait dans une casserole à fond épais et faites chauffer. Mélangez le sucre, la vanille et l'œuf, ajoutez la farine et diluez le tout avec du lait déjà chaud, puis versez le mélange dans la casserole et en remuant constamment, porter à ébullition, lorsque la crème commence à épaissir, éteindre le feu et ajouter le beurre, fouetter à pompe. Couvrir de papier d'aluminium au contact et laisser refroidir.
Couper le biscuit en 3 parties, humidifier chaque partie avec une infusion de baies, puis ajouter les baies, et graisser généreusement avec de la crème.
Laissez infuser au réfrigérateur (je l'ai mis une nuit). Vous pouvez décorer comme vous le souhaitez! J'ai garni de glaçage au chocolat, de bonbons et de noix, puis saupoudré de sucre en poudre.
Profitez de votre thé! Bon week-end et fêtes de fin d'année! Bonne année, COOKPAD !!!