#newyear Vous êtes fan de plats aux champignons? Cela signifie que vous devez conserver les cadeaux de la forêt au congélateur à l'automne. Nous n'avions presque pas de champignons cette année, mais nous sommes restés de l'année dernière. Alors préparons une soupe aux champignons surgelée qui est incroyablement savoureuse, nutritive et délicieuse.
Ingrédients: Bouillon de poulet ou de viande (j'ai encore du poulet pour la salade), Champignons surgelés, Pommes de terre, Oignons, Petites carottes, Poivre bulgare, Petits pois surgelés, Piment fort, Verts, Sel
Mode de cuisson :
Sortez les champignons du congélateur, placez-les dans une assiette et décongelez-les. Placer les champignons fondus dans une passoire et rincer. Mettre les champignons lavés dans une casserole. Eplucher et émincer les oignons. Ajouter les oignons et les petits pois aux champignons dans une casserole et verser sur le bouillon de poulet. Laisser cuire 20 minutes. Parcourir. Pendant que le bouillon aux champignons bout et bout, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Lorsque le bouillon est cuit dans une casserole avec des champignons, y envoyer les pommes de terre hachées et cuire pendant 20-25 minutes.
Lavez, épluchez et coupez en lanières de poivron bulgare et de carottes. Ajouter, au fil du temps, le poivron et les carottes en dés, le piment fort finement haché, le sel, ajouter les légumes verts finement hachés, cuire pendant 5 à 8 minutes et éteindre le feu. Servir la soupe à la crème sure. Bon appétit!