Une merveilleuse recette pour un plat festif de pilon de poulet avec pommes de terre et champignons cuits au four sachets de pâte feuilletée sans levure, qui vous surprendra agréablement par son goût merveilleux qualités! #Nouvel An
Ingrédients: Pilon de poulet, Champignons, Pommes de terre, Huile végétale, Crème aigre, Fromage à pâte dure, Séché ail, Assaisonnement poulet, Pâte feuilletée (sans levure), Noix de muscade, Coriandre, Oeuf de poule, Le sel
Mode de cuisson :
Nous commençons la cuisson et rinçons 7 pilons de poulet, puis enlevons la peau et faisons une coupe jusqu'à l'os sur chacun, puis les mettons dans un bol profond. Versez dans un bol 1 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet, 1 cuillère à café d'ail séché, salez au goût, puis remuez avec vos mains, frottez l'assaisonnement dans les tibias et laissez-leur le temps de s'imprégner des épices.
Coupez 300 grammes de champignons en fines tranches et mettez-les dans un endroit sec sur la cuisinière poêle, puis en remuant, faire revenir les champignons à feu vif et évaporer tout l'excédent humidité. Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle avec des champignons et mettez les hachés 2 pommes de terre dans un petit cube, puis faire sauter tous les ingrédients à feu vif 10 minutes.
Ajouter 1/3 cuillère à café dans la poêle. muscade, 1/3 cuillère à café coriandre, 1-2 cuillères à café de crème sure épaisse, sel au goût et mélanger le tout ingrédients, puis éteignez le feu et mettez la garniture préparée à refroidir dans une assiette, après quoi nous y frottons 20-30 grammes sur une râpe fine fromage à pâte dure. Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle placée sur la cuisinière et disposez les pilons de poulet, que nous faisons ensuite frire de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
Découpez un rouleau de 500 grammes de pâte feuilletée sans levure en 8 parts identiques et roulez l'une d'elles pour galette plate oblongue mince, que l'on coupe ensuite en lanières de 3 mm et que l'on recouvre d'un plat de cuisine serviette. Étalez chaque morceau de pâte en un gâteau carré de 2-3 millimètres d'épaisseur, puis étalez-le plus près du centre du gâteau pilon de poulet frit et une cuillère à soupe pleine de garniture, après quoi nous collectons et concaténons les bords de la tortilla autour du poulet tibias.
Nous humidifions une bande de pâte avec de l'eau, puis l'enroulons autour du haut assemblé du sac de pâte formé et fixer, puis mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graisser les sachets de poulet fouetté un œuf. Nous mettons une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés et faisons cuire un pilon de poulet avec une garniture dans des sacs de pâte 30-35 minutes jusqu'à cuisson complète, après quoi nous mettons le plat préparé sur une assiette et servons pour la fête tableau. Bon appétit chers amis !
Regardez attentivement ma recette vidéo étape par étape pour préparer un délicieux plat à partir de cuisses de poulet cuites au four et farcies dans des sacs de pâte sur une table de fête :
On mange à la maison, on cuisine à la maison! Voulez-vous apprendre à cuisiner délicieusement?! Nous sommes abonnés à ma chaîne culinaire Sibiryachka prépare - des plats et une cuisine faits maison avec Elena Mashnich!