Salade asiatique de légumes frais.
Ingrédients: Funchoza, Sauce Teriyaki (si faite maison, voici un lien vers la recette), Piment, Poivron, Concombre, Oignon vert, Ail, Sésame, Carotte, Coriandre, Huile de sésame
Mode de cuisson :
Eplucher les carottes, les diviser en parts égales d'environ 4 cm. Et couper en petites lanières.
Pelez le concombre, coupez-le en deux, épluchez les graines avec une cuillère à café et coupez-le en petites lamelles.
Coupez le poivron de manière à ce que les parois restent uniformes et coupez-le en petites lanières.
Coupez le piment en rondelle.
Ail, écraser avec un couteau et hacher finement.
Coupez l'oignon vert en grosses plumes.
Coupez la coriandre avec les tiges.
Mettez le tout dans un bol et mélangez.
Versez le funchoza avec de l'eau chaude pendant trois minutes, puis rincez à l'eau froide et coupez en plus petits morceaux (pour plus de commodité).
Ajouter du funchose aux légumes, mélanger et assaisonner le tereyaki.
Placer dans un plat de service.
Faire frire les graines de sésame dans une poêle chaude et sèche et saupoudrer sur le plat fini.
Saupoudrer d'huile de sésame sur le dessus.
Prêt. Bon appétit !!!