Ingrédients: Pour la pâte:, oeuf;, sucre;, sucre vanillé;, sel;, lait;, farine;, levure sèche;, beurre, Pour la garniture:, fromage cottage;, sucre;, œuf;, sucre vanillé, Pour graisser les gâteaux au fromage:, oeuf;, lait
Mode de cuisson :
Battre l'œuf avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Versez le lait tiède, remuez. Mélanger la farine avec la levure sèche et, en ajoutant progressivement au mélange œufs-lait, pétrir la pâte d'abord avec un fouet, puis avec les mains. Enfin, ajoutez le beurre fondu et pétrissez-le dans la pâte. La pâte doit être lisse et molle. Couvrir le bol avec la pâte avec un film alimentaire ou une serviette et mettre dans un endroit chaud pour lever pendant 1-1,5 heures.
La pâte finie augmentera considérablement de volume. Pour préparer la garniture, broyez le fromage cottage avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Former des petites boules égales de pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée à distance les unes des autres. Laisser lever 20 minutes.
Appuyez ensuite au milieu de chaque boule de pâte presque jusqu'en bas. Mettez la garniture de caillé dans les rainures résultantes. Badigeonner tous les gâteaux au fromage cottage faits maison d'un mélange d'œufs et de lait et laisser reposer encore 10 minutes. Ensuite, mettez dans un four préchauffé à 190 degrés et faites cuire jusqu'à coloration dorée, environ 25 minutes.