# nouvel an En plus des salades traditionnelles, j'ai décidé de préparer une nouvelle salade pour la table festive du nouvel an. Et littéralement quelques heures avant la célébration, l'idée est venue spontanément de combiner trois ingrédients "de la mer" dans une seule salade: poisson rouge, caviar (encore une fois, rouge) et crevettes. Et à ma grande joie, la salade s'est avérée très savoureuse! Les produits qui le composent se complètent parfaitement. Maintenant, je vais aussi le préparer pour d'autres vacances. Le nom de la salade est apparu aussi spontanément que la salade elle-même. Je n'indique pas le nombre d'ingrédients, car chacun devrait partir de la disponibilité des produits, du nombre de portions et de ses propres préférences.
Ingrédients: concombres frais, poisson rouge légèrement salé, œufs de poule, bouillis, crevettes, mayonnaise, caviar rouge, herbes pour la décoration
Mode de cuisson :
J'ai pris un anneau court d'un diamètre de 15 cm et j'y ai récupéré la salade. Pour goûter à la salade, c'est suffisant pour quatre personnes.
J'ai enveloppé la bague avec du film alimentaire et l'ai légèrement humidifiée avec de l'eau. La première couche, j'ai déposé les œufs râpés sur une râpe grossière: un œuf entier et deux jaunes. J'ai enduit un peu les œufs de mayonnaise et j'ai éparpillé le poisson rouge, coupé en petits cubes, dessus.
Ensuite, j'ai eu une couche de concombre frais. J'ai coupé le concombre, évidé le milieu avec une cuillère à café pour éliminer l'excès d'humidité et coupé en petits cubes. J'ai mis de la mayonnaise dessus.
Maintenant les crevettes. J'en ai eu peu, mais des gros. Assez pour couvrir les concombres. Couper en petits morceaux et graisser avec de la mayonnaise.
Les blancs râpés des deux œufs restants sur le dessus. J'ai mis un peu de mayonnaise sur les écureuils, l'ai nivelé, légèrement compacté la couche, lissée.
Et la dernière chose - retirez l'anneau et décorez la salade. J'ai décoré avec du caviar rouge et des brins d'aneth verts.
Bon appétit! Faites plaisir à vous-même et à vos proches avec de délicieux plats !