Le poulet s'avère très tendre, juteux, vermeil et vous n'avez pas besoin de faire cuire le plat d'accompagnement séparément - il se trouve à l'intérieur du poulet. J'ai cuisiné selon la recette @Ehlakova Alexandra, merci pour la super recette, le poulet s'est avéré être incomparable! 👍🔥😋🌹 #nouvel an #poulet au four #poulet farci #poulet entier #doigts
Ingrédients: poulet fait maison, j'ai un gril, sauce soja, romarin, sel, poivre noir moulu, garniture, pommes de terre, oignon, sel, paprika fumé
Mode de cuisson :
Lavez bien le poulet à l'eau froide courante, séchez-le avec du papier absorbant. Arrachez les plumes et le chanvre, enlevez les glandes graisseuses de la queue.
Pour faire une marinade: Mélanger la sauce soja, le romarin, le sel et le poivre.
Râper le poulet sur tous les côtés avec la marinade, verser à l'intérieur et frotter. Laisser mariner 30 minutes, j'ai mariné 5 heures au réfrigérateur, retourner périodiquement le poulet.
Préparez la garniture: lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches. Oignons - en demi-anneaux minces. Mettez-les ensemble dans un bol, salez, ajoutez le paprika fumé et mélangez bien le tout, laissez-le tremper dans les épices pendant 30 minutes.
Tapisser le plat de cuisson de 2 couches de papier d'aluminium, mettre le poulet dessus et remplir le ventre avec la garniture. Percez le trou avec des cure-dents ou cousez avec du fil culinaire. Mettez le même morceau de papier d'aluminium sur le dessus et enveloppez le poulet étroitement dedans.
Cuire le poulet pendant 1 heure dans du papier d'aluminium à une température de 200 °, puis ouvrir le papier d'aluminium et cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le papier d'aluminium et les cure-dents, servir comme plat chaud. Bon appétit et tout le meilleur et délicieux à vous! 😋
Merci à tous pour les likes, les critiques de photos et les commentaires! 🤗❤️📸✍️🌹 Bonne année à tous! 🎄☃️🧨🥂🎇