Très facile à préparer et délicieux rouleau
Ingrédients: oeufs, lait concentré, beurre ramolli, soda, farine, crème sure, sucre
Mode de cuisson :
Mélanger les œufs, le lait concentré, le beurre, le soda dans un bol, mélanger le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement la farine tamisée, la pâte doit avoir la consistance d'une crème sure.
Chemiser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, la graisser avec de l'huile végétale (j'ai un tapis de cuisson spécial) et verser notre pâte, répartir uniformément sur toute la plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180% jusqu'à cuisson pendant 20 minutes, selon votre fours.
Lorsque notre rouleau acquiert une couleur rougeâtre, nous le sortons du four et, pendant qu'il est chaud, le roulons en rouleau dans une serviette, sous cette forme nous laissons notre rouleau refroidir.
Lorsque le rouleau refroidit un peu, dévissez-le doucement et imbibez-le de crème sure avec du sucre (mélangez à l'avance la crème sure avec le sucre, pour que le sucre se dissolve, ajoutez du sucre à votre goût, j'en ai rajouté environ un verre), le rouleau imbibé à nouveau nous tordons.
Avec le reste de crème sure, vous pouvez faire tremper notre rouleau de tous les côtés et décorer avec des baies (j'avais des groseilles surgelées).
Laissez ensuite tremper le petit pain pendant au moins quelques heures et le délicieux petit pain à la crème sure avec du lait concentré est prêt! Bon appétit 😋