Ce plat simple et abordable a l'air assez solennel. Un apéritif beau et copieux est composé de filet de dinde ou de filet de poulet, et la garniture peut être différente selon vos souhaits. Je vous conseille de faire des petits tubes. Ensuite, ils seront plus nombreux.
Ingrédients: Filet de dinde, Huile d'olive, Oeufs, Fromage à pâte dure, Tomate cerise, partie d'un bouquet de verdure, Ail, Crème aigre, Sésame, Sel, Poivre noir moulu
Mode de cuisson :
Couper le filet en fines lanières, saler et poivrer, couvrir d'huile, mélanger.
Les cônes de paille peuvent être achetés ou fabriqués à partir de papier d'aluminium.
Rouler les bandes de filet fermement sur le cône afin qu'il n'y ait pas d'espace entre les tours. Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les pailles pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 190°C. Laissez-les refroidir complètement et retirez le papier d'aluminium.
Maintenant, nous préparons la garniture. Faire bouillir les œufs, les râper sur une râpe fine. Ajouter l'ail émincé et les tomates finement hachées.
Hacher les herbes, les ajouter aux œufs. Assaisonnez le tout avec de la crème sure. Bien mélanger.
Remplissez les tubes avec le remplissage. Pour les dorer et faire fondre le fromage, les badigeonner d'un œuf et parsemer de graines de sésame. Remettre au four pendant 10 minutes. Bon appétit!