#Noël Les petits pains faciles à faire sont délicieux! La pâte est très moelleuse et douce, et la garniture est juteuse. J'ai utilisé des groseilles surgelées. Mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre baie congelée.
Ingrédients: Pour la pâte:, lait, sucre, levure sèche à action rapide, huile végétale, œuf, farine, Pour la garniture:, groseilles surgelées, sucre, amidon, Pour le dessus:, œuf, graines de sésame, sucre en poudre
Mode de cuisson :
Faisons une pâte. Mélangez la levure avec 4 cuillères à soupe de sucre et remplissez-la de lait tiède mais pas chaud. Nous laissons lever 15 minutes.
Enfoncez un œuf dans la pâte qui monte, versez l'huile et remuez.
Verser la farine tamisée par portions et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine ou d'un peu moins.
Laisser lever la pâte pendant une heure et demie. Il montera deux fois.
Divisez la pâte en 10-12 morceaux égaux. Roulez-les en koloboks.
La baie doit être décongelée et le jus égoutté.
Rouler chaque petit pain en un gâteau. Nous étalons 1 cuillère à soupe de groseilles. Saupoudrer d'1 cuillère à café de sucre et d'une pincée de fécule.
Nous collectons la pâte au centre, la recouvrons. On se retourne.
Recouvrez le formulaire de parchemin. On place les brioches à distance les unes des autres et on laisse lever 20 minutes. Lubrifier avec un œuf battu. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.
Nous cuisons dans un four préchauffé à 180 C pendant environ 30 minutes. Le sucre dans ce cas est obtenu avec modération. J'ai saupoudré plus de sucre en poudre.
Bon appétit!