#nouvel an #lchf # hareng sous un manteau de fourrure # salade Le hareng sous un manteau de fourrure est une salade préférée du Nouvel An. Pourtant, une combinaison de sucres et de graisses - comment cela peut-il être insipide? Le hareng et la betterave, comme ingrédients principaux, forment cette combinaison. Et si le poisson est l'un des ingrédients autorisés, alors il faut faire quelque chose avec les légumes féculents. Les betteraves ne sont pas faciles à remplacer dans les repas à faible teneur en glucides. De plus, dans la recette du hareng sous un manteau de fourrure, où le légume est l'élément principal de ce même manteau. Nous ne retirerons pas les betteraves de la salade pour que le goût soit le plus proche possible de la version classique. Au lieu de cela, remplacez les pommes de terre par du chou-fleur. Il équilibre le goût et absorbe le jus de hareng ainsi que les pommes de terre.
Ingrédients: filets de hareng, betteraves, carottes, chou-fleur, œufs, oignon rouge moyen, sel et épices, mayonnaise (maison de préférence)
Mode de cuisson :
Faire bouillir le chou, les betteraves, les œufs. Frottez les œufs. Couper les légumes et le hareng en petits cubes. Mélanger le chou avec de la mayonnaise et disposer la première couche. Au-dessus - poisson et oignons. Mélanger les œufs avec la mayonnaise et déposer sur la couche suivante. Sur lui, des carottes. Pour la couche supérieure, mélanger les betteraves avec de la mayonnaise. Décorez selon l'humeur. J'ai fait de la moitié des ingrédients spécifiés.