# nouvel an Aucune table de fête n'est complète sans salades. J'aime beaucoup les salades au foie. Voici une recette de salade de foie de poulet, avec des ingrédients simples, faciles à préparer, mais délicieux.
Ingrédients: pommes de terre bouillies, foie de poulet bouilli, carottes bouillies, oignons (de préférence verts), œufs durs, fromage à pâte dure, mayonnaise, sel, Pour la décoration, concombre frais, persil
Mode de cuisson :
Faire bouillir tous les légumes (pommes de terre, carottes), les œufs et le foie de poulet, laisser refroidir. Au lieu d'oignons, il est préférable d'utiliser plusieurs brins d'oignons verts.
Disposez la salade en couches, recouvrez chaque couche de mayonnaise (vous pouvez utiliser un filet): 1ère couche - pommes de terre (râpez sur une râpe grossière), sel, recouvrez de mayonnaise; 2ème couche - foie de poulet (râper sur une râpe grossière), couvrir de mayonnaise; 3ème couche - carottes (râper sur une râpe grossière), couvrir de mayonnaise;
4ème couche - oignons verts hachés, couvrir de mayonnaise; 5ème couche - œufs durs (coupés en petits cubes), recouvrir de mayonnaise; 6ème couche - fromage à pâte dure (râper sur une râpe fine), couvrir de mayonnaise.
Décorez la salade avec des demi-anneaux de concombre frais, un brin de persil et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 1,5 à 2 heures.
Bon appétit et bonne année !