La viande vermeille, savoureuse et juteuse remplit tout l'appartement de son propre arôme, elle est magnifique au dîner ou sur une table de fête. #Nouvel An
Ingrédients: filet de bœuf, Avant de faire mariner la viande:, ail, mayonnaise, sel, poivre, Pour rôtir des champignons, hachés champignons, beurre, sel, Garniture, tomate, oignon, garniture au fromage:, fromage, mayonnaise, herbes envie
Mode de cuisson :
Nous préparons les ingrédients: épluchez l'oignon et coupez-le en cercles, coupez également les tomates en cercles. Coupez la viande de filet en portions de 100 g à 120 g, battez la viande à travers un sac ou un film alimentaire avec un marteau de cuisine, les morceaux doivent avoir une épaisseur d'environ 0,7 à 1 cm.
Mettre la viande battue dans une assiette, saler, poivrer, presser l'ail, ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout, couvrir d'un film alimentaire et laisser de côté.
Passons maintenant aux champignons: coupez les champignons en tranches ou, dans mon cas, déjà coupés. Préchauffer la poêle, ajouter le beurre, les champignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter un peu de sel à la fin et réserver.
Dans une poêle chaude graissée avec de l'huile végétale, faire revenir la viande rapidement, littéralement pendant 1 minute des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposer la viande frite, puis une couche de champignons frits, puis une couche de tomates coupées en cercles, puis, si désiré, des rondelles d'oignon.
Maintenant, nous préparons la garniture au fromage: mélangez 1: 1 de fromage avec de la mayonnaise, répartissez uniformément sur chaque morceau, saupoudrez un peu d'huile végétale sur le dessus.
Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 200°C. et cuire au four environ 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Notre viande est prête, nous la transférons dans une assiette de service, décorons avec des herbes et servons. ❗️ Le temps dépend de votre four et de la taille de la viande. Bon appétit!