Grâce à l'expérience, j'ai obtenu le meilleur goût de mes plats et maintenant je peux dire avec confiance que je peux faire beaucoup. Je fais d'excellentes crêpes qui peuvent être mangées en une seule fois. Je veux aussi partager leur recette avec vous.
Ingrédients: farine, soda, sucre, sel, kéfir, huile de tournesol +, si besoin, pour la friture
Mode de cuisson :
Il est préférable de prendre du kéfir pas frais. Laissez-le reposer dans votre réfrigérateur pendant quelques jours. Lorsque vous souhaitez en faire des crêpes, nous le sortons à l'avance du réfrigérateur pour qu'il devienne à température ambiante. Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez-y du sel et du sucre, mélangez bien.
Nous versons du soda.
Versez du kéfir sur du soda pour l'éteindre. Bien pétrir la pâte.
Verser l'huile de tournesol dans la pâte, mélanger et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes pour permettre à la farine de se dissiper.
Une fois le temps écoulé, on constate que la pâte est devenue homogène.
La consistance doit être comme de la crème sure épaisse, sans grumeaux. Vous pouvez maintenant faire cuire nos crêpes. Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle, chauffez bien et faites cuire des crêpes de n'importe quelle taille.
Ajoutez des huiles dans la poêle au besoin si vous avez une bonne poêle. Vous n'avez pas besoin de beaucoup, sinon les crêpes seront très grasses. Bon appétit!