Je ne suis pas fan des salades mayonnaises traditionnelles, mais j'ai décidé de cuisiner cette salade pour la table de Noël. Bien sûr, vous pouvez enrober chaque couche de mayonnaise, mais je préfère réduire un peu sa consommation :) cela s'avère tout aussi savoureux, mais pas si "dur" # nouvel an # noël
Ingrédients: Hareng, Betteraves, Carottes, Pommes de terre, Oeufs, Oignons, Mayonnaise
Mode de cuisson :
Faire bouillir des œufs durs. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir. Eplucher les légumes bouillis. Je hache assez finement les pommes de terre et les blancs d'œufs. Frotter les betteraves et les carottes sur une râpe grossière.
Ensuite, disposez la salade en couches. Nous nettoyons le hareng des os et coupons en petits morceaux. Nous l'étalons dans la première couche. Hacher très finement l'oignon et le placer sur le hareng. Pour se débarrasser de l'amertume, il est préférable de verser de l'eau bouillante sur l'oignon haché et de le laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
Mettez des pommes de terre et un œuf sur l'oignon. Nous enduisons de mayonnaise. Ensuite, disposez les carottes râpées et graissez à nouveau avec de la mayonnaise.
Disposez les betteraves dessus et nappez toute la salade de mayonnaise. Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elle soit bien saturée.
Frottez les jaunes sur une râpe fine et saupoudrez-les sur le dessus de la salade.