Un tel maquereau inhabituel cuit au four vous plaira certainement. Il a non seulement l'air incroyablement appétissant, mais aussi délicieux. Ainsi, le poisson peut être entré dans le menu du jour ou vous pouvez le servir sur la table de fête. Elle ne passera certainement pas inaperçue. Ce maquereau au four s'avère juteux et tendre, et grâce à la préparation préalable de la carcasse, il ne contient aucun os.
Cette recette de maquereau au four n'est pas du tout compliquée. De cette façon, vous pouvez également cuisiner n'importe quel poisson de mer dans lequel il y a peu d'os. Et un tel poisson cuit au four est parfait pour ceux qui suivent la figure.
Faites cuire un poisson aussi inhabituel au four et faites plaisir à votre famille et à vos amis.
Ingrédients:
- maquereau frais surgelé - 2 pcs.
- huile végétale - 2 c. l.
- coriandre moulue - 1 c. l.
- paprika doux moulu - 1 c. l.
- sel - 1/4 c. l.
- poivre noir moulu - 1/2 c. l.
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la marinade.
Verser dans un bol environ ¼ c. l. sel., 1 c. l. coriandre moulue, 1 c. l. paprika doux moulu et ajouter le poivre noir moulu. Ici, nous versons 2 cuillères à soupe. l. huile végétale. On mélange bien tout.
2. Préparons le poisson.
Nous prenons du maquereau déjà pelé de l'intérieur et de la tête. Découpez la nageoire sur la crête. Nous ne coupons pas complètement la peau sur la crête, elle doit rester intacte. Nous avons également découpé les nageoires sur l'abdomen.
3. Séparez délicatement la crête du filet avec nos mains, d'abord d'un côté, puis de l'autre. Coupez la queue.
4. Retirez les nageoires pectorales des deux côtés. Les os qui restent sont enlevés avec des pincettes ou des mains.
5. Sur chaque moitié du filet, on fait des coupes transversales tous les 2 centimètres sans couper jusqu'au milieu. On déplie la carcasse du poisson et on fait exactement les mêmes coupes de l'autre côté.
Nous graissons la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Déposer le maquereau préparé côté peau vers le haut sur une plaque à pâtisserie.
6. Retournez chaque morceau de maquereau sur le côté. Le poisson prend une apparence si inhabituelle.
Garnir le maquereau avec la marinade préparée.
7. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 20 minutes.
8. Le poisson est prêt à servir.
Transférer délicatement le maquereau dans un plat et décorer avec un citron.
Le maquereau au four s'est avéré très savoureux et parfumé. Un look insolite et magnifique vous permettra de cuisiner un tel plat à la fois pour tous les jours et pour une table de fête. assurez-vous de le cuisiner, faites plaisir à votre famille et à vos amis.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com