La confiture s'avère douce avec une agréable acidité. C'est maintenant la saison des mandarines, ce qui signifie qu'il est temps d'en faire de la confiture. Très savoureux, vitaminé, sain! La recette est la meilleure que je connaisse. Je pense que vous aimerez aussi cette confiture. Écrivez la recette !
Ingrédients:
mandarines 800gr
oranges 2 pièces
miel 3 cuillères à café
sucre 800gr
gingembre moulu 1,5 cuillère à café
pincée de vanilline
Préparation:
Peler les mandarines et les oranges, les diviser en tranches. Pour les oranges, retirez la couche intérieure blanche - cela doit être fait, sinon la confiture aura un goût amer.
Les tranches peuvent être laissées ainsi, ou vous pouvez les couper chacune en 2-3 morceaux. Ajouter aux agrumes 1 verre d'eau, 400 g de sucre et laisser reposer 6-8 heures.
Puis mettre sur feu doux, ajouter le gingembre et cuire après ébullition pendant 1 heure en remuant constamment. Ensuite, nous l'éteignons et attendons qu'il refroidisse complètement.
Portez à nouveau à ébullition (petit feu), ajoutez encore 400g de sucre, le miel et la vanilline. Cuire encore 1 heure.
Mettez la confiture finie dans des pots stérilisés secs et fermez les couvercles.
La délicieuse confiture de mandarine est prête! Bon appétit mes chéris !
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