#nouvel an #noël Présentation d'un délicieux cupcake de Noël aux mandarines.
Ingrédients: Pour la pâte:, Beurre ou margarine, Sucre, Oeufs, Farine, Poudre à lever, Pour la garniture:, Mandarines, Fruits secs, Cognac, Beurre, Sucre, Pour la décoration:, Sucre, Blanc d'oeuf, Tranches de mandarine
Mode de cuisson :
Préparons les ingrédients pour la pâte et la garniture. Éplucher les mandarines et les démonter en quartiers. Laisser sécher une heure le film sur les tranches. Faire tremper les fruits secs dans le cognac pendant 30 minutes.
En attendant, préparons la pâte. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à un et battre. Ajouter la farine tamisée avec la levure et battre. Préchauffer une poêle, ajouter 20 g de beurre et une cuillère à café de sucre. Placer les quartiers de mandarine et faire frire quelques minutes de chaque côté. Placer sur une assiette pour refroidir. Envoyez les fruits secs avec le cognac dans la même poêle. Faites chauffer jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Ajouter les fruits secs refroidis à la pâte et mélanger délicatement.
Beurrer un moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Étalez la pâte en déplaçant les mandarines. Cuire le gâteau de Noël pendant environ une heure à 190 degrés. Vérifiez la préparation du gâteau avec un bâton en bois.
Refroidir. Badigeonner légèrement de blanc d'œuf, saupoudrer de sucre en poudre. Décorez le muffin de Noël avec des quartiers de mandarine. Le cupcake de Noël est prêt! Bon appétit!