Ces crêpes ont le goût de tourtes à la viande. Dispersez-vous en 10 minutes! Absolument pas gras, moelleux et savoureux. Une fois, j'ai juste ajouté la garniture à la pâte à crêpes - et maintenant c'est la seule façon dont je cuisine. Recommander! Aimez-le à coup sûr!
COMMENT CUISINER:
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sel et le sucre. Bien battre au fouet.
J'ajoute du kéfir. Mais le kéfir n'est pas froid! Je sors généralement le kéfir du réfrigérateur à l'avance. Et il reste sur la table pendant au moins deux heures. Ensuite, la pâte s'avère meilleure et les crêpes sont plus savoureuses.
Je mélange l'œuf avec le kéfir et ajoute progressivement la farine tamisée à la pâte. La farine me prend généralement 170-190 g. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
À la toute fin, j'ajoute du soda et mélange à nouveau.
Maintenant le "remplissage". Assurez-vous d'oignons verts et d'un œuf à la coque, finement haché.
Et le poulet. Seul le poulet doit être cuit! Ici, j'ai un filet de poulet au four. Je l'ai coupé en petits morceaux.
Ajouter au bol et mélanger. La pâte ne doit pas être liquide! Il ne doit pas couler de la cuillère, mais doit "tomber" (on peut peut-être l'appeler ainsi). Dans la vidéo à la fin de l'article, j'ajouterai un lien vers la vidéo - vous pouvez clairement voir quel type de pâte devrait être.
Si du coup la pâte est liquide, je rajoute de la farine.
J'étale la pâte avec une cuillère dans une poêle avec de l'huile chauffée et la fais frire des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. C'est important ici! Le feu doit être moyen (j'en ai 10 sur 14)! Sinon, les crêpes ne cuiront pas et ne brûleront pas.
J'ai mis les crêpes finies sur une serviette en papier. À partir du nombre spécifié d'ingrédients, 15 à 16 pièces sont obtenues.
Ce sont ces crêpes à l'intérieur. Délicieux! Très! Surtout avec de la crème sure.
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette et 9 autres recettes que je fais à partir d'UN POULET AU FOUR. Tu aimeras! Regarde:
RECETTE:
• Filet de poulet (cuit) - 150 g
• Oeuf - 1 pièce.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Kéfir - 350 ml
• Farine - 170-190 g
• Soda - 1 c.
• Oignons verts
• Oeuf à la coque - 1 pc.
Soit dit en passant, les garnitures peuvent être modifiées. Au lieu de poulet, vous pouvez ajouter des morceaux de saucisse, des tomates et des poivrons doux, un peu de fromage et des olives - le goût ressemblera alors à celui d'une pizza.
Vous pouvez ajouter du riz bouilli et des œufs à la garniture. Ou vous pouvez faire une garniture "à l'oignon" - beaucoup d'oignons verts et un peu frits. Délicieux aussi !