L'essentiel est de bien battre chaque morceau des deux côtés, et de laisser un peu de temps pour que les filets reposent dans la pâte! J'ai encore plus aimé ces côtelettes que le filet de poulet. Très juteux, moelleux, croquant!!! Essayez, cuisinez, laissez vos avis photos! 🤗
Ingrédients: Filet de dinde, chapelure, œuf, mayonnaise, sauce soja, assaisonnement de dinde / vos épices préférées
Mode de cuisson :
Coupez les filets de dinde en fines couches dans le sens de la longueur, placez-les sur une planche à découper et battez chaque morceau des deux côtés. Quand je fais des côtelettes, je recouvre toujours les filets de film alimentaire, puis rien ne s'éparpille. Pâte: je mélange l'œuf, la mayonnaise, la sauce soja, les épices, rajoute un peu plus d'eau (pour qu'il suffise de rouler toutes les côtelettes dans la pâte, vous pouvez ajouter le 2ème œuf). Versez séparément la chapelure. J'ai immédiatement mis les morceaux cassés dans la pâte finie afin qu'ils soient un peu trempés dans la pâte.
Ensuite, je roule chaque morceau dans la chapelure et je fais frire dans une poêle préchauffée dans de l'huile végétale des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés! Je l'étale sur un plat avec un essuie-tout pour qu'il absorbe l'excès d'huile. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement! Bon appétit! 🧡