Ingrédients: Calmars épluchés, champignons, gros oignons, œufs durs, mayonnaise, sel, poivre, noix frites pour la décoration, herbes pour la décoration
Mode de cuisson :
Nettoyez et lavez bien les calmars pour qu'il n'y ait pas de sable. Nous faisons bouillir de l'eau et y jetons des calmars pendant 30 secondes à partir du moment de l'ébullition. Nous les mettons dans une passoire et laissons refroidir. Pendant ce temps, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans un peu d'huile végétale. Nous déplaçons l'oignon prêt à l'emploi sur une serviette. Nous prenons les champignons, coupés en deux et chaque moitié en assiettes.
Nous faisons également frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutons un peu de sel et mettons sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile des champignons et des oignons.
Ensuite, prenez les calamars et coupez-les en lanières et mettez-les dans un saladier, ajoutez les oignons frits et les champignons. ufs bouillis en raide, également coupés en petits cubes et ajouter à la salade, poivre, sel et assaisonner avec de la mayonnaise. Nous décorons à volonté. J'ai garni d'arachides et de brins de persil et de quartiers de concombre frais. La salade sera beaucoup plus riche si elle est laissée au réfrigérateur pendant la nuit. Je le recouvre d'un film pour ne pas affronter le temps et la nuit vaut d'insister. Vous pouvez insister pendant 2-3 heures.