Chose que je viens de penser que depuis presque un an sur ce site je n'avais pas fait de côtelettes, quand j'ai vu une recette, ça m'a poussé à cuisiner des plats de viande hachée. C'est une tranche de pain et de la viande hachée est étalée dessus, elle est frite. Je vais vous expliquer, car ce n'est pas visible sur la photo... 😜 Cela donne quelque chose comme un sandwich ou un hamburger. Très inhabituel et simple, essayez-le! #viande # escalopes # viande hachée # petit déjeuner # collations # collation # pain # plats chauds # nourriture pour hommes
Ingrédients: Viande hachée, j'ai du Samson fait maison tout fait, Egguf, Pommes de terre, Oignons, Ail, Sel, poivre, Pain en morceaux, J'ai du gris et du noir, pour le contraste est meilleur blanc, Huile de tournesol raffinée pour la friture, Morceaux de tomates séchées, concombre mariné ou mariné, Verts si désiré pour décorations
Mode de cuisson :
On prend de la viande hachée, j'ai 400 gr, j'y rajoute 1 oeuf.
Hacher finement les oignons et l'ail, écraser l'ail avec un couteau ou un presse-ail. J'avais très peu d'ail, j'ai utilisé les restes.
Eplucher et râper les pommes de terre, essorer l'eau.
Ajouter les oignons, l'ail et les pommes de terre râpées à la viande hachée.
Sel et poivre au goût. Mélangez le tout à la cuillère et à la main.
Couper les morceaux de pain en deux. S'il s'agit de rectangles, ils peuvent être découpés en triangles. J'ai utilisé à la fois du pain Zelenaya Line Toaster au son mou et du pain noir dur.
Répartir la viande hachée sur des tranches de pain.
Et maintenant, le plus simple est de faire frire dans de l'huile de tournesol raffinée chauffée d'un côté, là où se trouve la viande hachée. Mais j'ai fait frire des morceaux un peu mous avec du son et, par contre, il n'y avait plus d'huile.
Les sandwichs à la viande hachée sont prêts! Vous pouvez mettre des tranches de tomates séchées au soleil, des concombres marinés ou marinés sur le dessus.
Bon appétit! 🙏😋