Les vacances du Nouvel An sont terminées, les salades en ont déjà marre de la commande, j'ai donc décidé aujourd'hui de cuisiner une cocotte simple, rapide et très savoureuse. La casserole s'avère tendre et satisfaisante, avec un agréable arôme d'oignons frits et d'ail. Le foie est juteux et les pommes de terre fondent dans la bouche. La coulée à base de crème sure et d'œufs combine parfaitement tous les ingrédients. #rapidement
Ingrédients: Pommes de terre, oignons, carottes, asperges, foie de poulet, Verser:, œufs, crème sure, moutarde, sel et épices
Mode de cuisson :
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles (tranches).
Je frotte les carottes sur une râpe grossière. J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles. Faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle, à la fin ajoutez quelques gousses d'ail hachées.
Je lave le foie et le coupe en petits morceaux.
Je mets des pommes de terre dans un plat allant au four, en alternance avec des légumes frits et du foie.
J'ai ajouté quelques asperges décongelées.
Préparation de la garniture: je mélange les œufs avec de la crème sure et de la moutarde. J'ajoute du sel et des épices au goût.
Ajouter les pommes de terre et les légumes avec le foie un peu sur le dessus. Je verse le remplissage, essaie de le répartir uniformément. Je n'ajoute pas d'eau.
Je le couvre hermétiquement avec du papier d'aluminium et l'envoie dans un four préchauffé (180 degrés) pendant 1-1,5 heures. Saupoudrer de fromage en fin de cuisson.
Une cocotte appétissante parmi les produits disponibles est prête. Même si vous n'aimez pas le foie, je vous conseille de cuisiner. Je suis sûr que vos préférences vont changer.
Bon appétit. Instagram @ogorod_ddom