Je suis sûr qu'il fera appel à l'antenne d'Azerbaïdjan, au moins, je ne l'ai pas rencontré l'homme qui ne demanderaient pas - Y at-il plus?
Farce choisir selon votre goût: pommes de terre ou citrouilleBien qu'il soit possible de faire des tortillas avec de la viande.
VIDEO RECETTE
Kutaby avec des pommes de terre et potiron - une étape recette pas à pas
Je prends de l'eau chaude, car il est très bien pâte à choux.
PÂTE
sel Stir dans l'eau chaude, ici aussi ajouter de l'huile végétale.
Faire un creux dans la farine et verser le dos de l'eau. Pétrir la pâte jusqu'à homogénéité. Il faut environ 10 minutes.
La pâte finie de reporter.
farce de pomme de terre
Couper l'oignon en petits cubes. Râper la citrouille sur une râpe grossière.
herbes grind: Persil et l'aneth séparément, et l'ail, si vous l'ajoutez.
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale.
Placer la moitié de l'oignon et faire revenir quelques minutes à feu vif.
Ensuite, réduire le feu et porter l'arc à la moitié.
purée de pommes de terre en purée tolkushkoy pour les pommes de terre.
Ajouter les oignons frits, l'aneth, le poivre et le sel.
Bien mélanger. le remplissage de pommes de terre est prêt.
plombages citrouille
Dans la Poêler rapidement l'ail, l'oignon, puis citrouille.
Réduire le feu et porter la quasi-totalité jusqu'à tendreté.
Sel et poivre et mélanger le tout. Éteignez le feu et ajouter le persil.
Le second remplissage est prêt.
Diviser la pâte à peu près à parts égales, le nombre de pièces dépend de votre diamètre de casseroles.
I diamètre pan 26 cm, et je divise la pâte en 10 morceaux.
Les parties du tour et laissez-les tremper pendant 15 minutes.
- Faire chauffer une poêle à sec.
Etaler moules à gâteaux ronds en forme.
Sur une moitié de mettre la farce.
Fermez la seconde moitié des gâteaux de la farce.
Pincez les mains d'air avant bord aveugle à gâteau lorsque vous faites frire non gonflé.
étaler gâteau sur une poêle chauffée et faire frire des deux côtés jusqu'à ce que doré.
Prêt kutab enlevé et la graisse avec du beurre.
Si vous ne voulez pas être lubrifiée avec de l'huile, saupoudrer un peu d'eau de l'arroseur et le couvercle avec une serviette propre.
Il fait la même chose avec l'autre remplissage.
Je suis 6 morceaux avec garniture de pommes de terre et 4 avec la citrouille.
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir la clip vidéo.
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