La tarte plaira vraiment aux amateurs de fromage blanc, de pâtisseries humides et moyennement sucrées.
Ingrédients: fromage cottage (teneur en matière grasse 5-9%), sucre cristallisé, beurre, œufs, farine de blé, levure chimique, raisins secs, pomme moyenne, Tous les produits doivent être à température ambiante, Diamètre du moule 20 cm
Mode de cuisson :
Rincez les raisins secs, versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez l'eau et servez avec une serviette en papier.
Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits cubes.
Battre les œufs au batteur en ajoutant progressivement le sucre semoule.
Ajouter le beurre mou et le fromage cottage, mélanger avec un mélangeur.
Ajouter la farine de blé tamisée et la levure chimique, mélanger au mixeur.
Mettre ensuite les raisins secs et la pomme hachée dans la pâte et bien mélanger à la spatule.
Recouvrir le moule de papier sulfurisé et y mettre notre pâte.
Nous cuisons à 180 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.
❗Comme la pâte est caillé et qu'elle contient une pomme, ce qui donne une humidité supplémentaire, je vous recommande de cuire d'abord avec température de 150-160 degrés Celsius pendant environ 20 minutes, puis cuire jusqu'à tendreté à une température de 180 degrés Celsius.