Dinde et poulet en gelée

Admin

click fraud protection

# poulet aspic # aspic Merci @ cook_18968511 Irina pour l'idée. Recettes simples. J'ai décidé de l'essayer avec de la dinde, c'était super !

Dinde et poulet en gelée

Ingrédients: cuisse de poulet, filet de dinde de la cuisse, eau, sel, carotte, oignon navet, poivre, gélatine, feuille de laurier

Mode de cuisson :

J'ai coupé la cuisse en 2 parties, la dinde en morceaux et je la remplis d'eau, je la mets à cuire. Faire bouillir, retirer la mousse, saler, baisser le feu et faire bouillir. Après environ 1 heure, j'ajoute l'oignon et les carottes au bouillon pour le goût et la couleur. Au total, je cuisine probablement pendant environ 2 heures, au moins, poivre au goût et à l'envie.

Lorsque le poulet est en retard sur l'os, j'éteins le feu, je sors le poulet et la dinde du bouillon. J'ai coupé la viande avec un couteau en petits morceaux, des fibres. Je les mets dans des formes, des contenants. Filtrer le bouillon, diluer la gélatine selon les instructions sur l'emballage, ajouter au bouillon, mélanger. Je remplis la viande hachée de bouillon filtré avec de la gélatine.

Je le laisse à température ambiante toute la nuit, et le matin je mets l'aspic congelé au réfrigérateur. Parfaitement ensuite transféré des récipients en plastique à d'autres plats lors du service. Et il est pratique de conserver au réfrigérateur, de mettre les récipients les uns sur les autres et de commander! Je passe un couteau sur les bords, je le retourne et il saute tout seul! On décore au goût et on colore - à volonté! Bon appétit !

Soupe végétarienne aux lentilles
Soupe végétarienne aux lentilles

Dans de nombreux pays d'Asie, les lentilles sont l'une des principales sources de protéines, valo...

Salade de radis pressé. Simple et très savoureux !!!
Salade de radis pressé. Simple et très savoureux !!!

Si vous voulez quelque chose - quelque chose de léger et de ne pas se fatiguer, c'est non seuleme...

Nettoyer et remettre le poids du foie en seulement 72 heures
Nettoyer et remettre le poids du foie en seulement 72 heures

Il y a une recette pour une boisson pour aider à nettoyer votre foie, et vous pouvez vous débarra...

Instagram story viewer