Les crêpes aux saucisses et au fromage sont une délicieuse collation à tout moment de la journée. Ils peuvent être préparés pour le petit-déjeuner, servis avec des entrées et des plats principaux, ou séparément avec de la crème sure et d'autres sauces.
Ingrédients: lait, œufs, farine, sel, sucre, fromage, saucisses, huile végétale, herbes
Mode de cuisson :
Préparez tous les ingrédients. La saucisse peut être fumée, semi-fumée ou bouillie. Vous pouvez prendre de la viande bouillie ou fumée. Choisissez le fromage à pâte dure à votre discrétion.
Conduisez les œufs dans un bol profond. Versez le lait. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale.
Versez la farine tamisée. Remuer avec un fouet ou un mélangeur pour que les crêpes aux saucisses et au fromage soient exemptes de grumeaux de farine.
Râpez les saucisses, le fromage à pâte dure sur n'importe quelle râpe. Ajouter les deux ingrédients au reste. Mélanger.
Ajouter les herbes hachées.
Mettez la poêle sur feu moyen et faites bien chauffer. Mélangez la pâte à crêpes et prélevez une louche pleine. Verser dans le moule et répartir la pâte uniformément. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté et de l'autre à feu doux.
Servir avec de la crème sure. Bon appétit!