-Les gens se sont appauvris! - la dame qui a franchi la ligne du quatre-vingtième anniversaire se lamente maintenant. Une femme très intéressante - elle, malgré son âge, est joyeuse et pleine d'énergie, voyage avec ses proches et aime tomber sur la tête avec un tel cadeau surprise, et partout, exprime toujours son opinion sur Et sans.
La dame est des parents dans une certaine mesure étrange aux amis de ma famille, alors nous sommes parfois témoins de lamentations sur son arrivée... Eh bien, et les premiers auditeurs d'histoires merveilleuses. Sur l'appauvrissement, par exemple.
Selon la dame, cela se traduit par l'épuisement des tables de vacances et d'hôtes. Auparavant, l'invité n'était qu'à la porte et les propriétaires balaient déjà tout ce qu'il y a de mieux sur la table. Maintenant, vous ne pouvez pas attendre une table de fête avec des rassemblements intimes. Les hôtes pour le bien de l'invité n'essaient pas particulièrement - les gens se sont appauvris
D'une part, cette position me semble un peu ridicule (après tout, ils ne vont pas en visite!) Et ressemble à des calculs soit des gens zélés, soit des gens avares: nous mangerons le montant que nous dépensons pour un cadeau, ou à perte de nous rendre visite Allons-y?
D'un autre côté, et pour être honnête, ce qu'on appelle la culture des fêtes a beaucoup changé maintenant.
La table de fête de l'époque soviétique est remplie d'assiettes, de saladiers, de plats afin qu'il n'y ait pas d'espace libre. Ce sont des cruches avec une boisson aux fruits et une compote maison, beaucoup de cornichons, des confitures, des tranches, du fromage-légume-viande, nécessairement - de la viande en gelée, du poisson en gelée, forcément - du poulet cuit au four, brillant invitant avec ses côtés bronzés et une montagne de pommes de terre bouillies, des sandwichs... Des bonbons dans une boîte et un gâteau comme décoration!
J'ai entendu une version selon laquelle la tradition de forcer la table à l'échec venait du fait qu'il y avait un problème avec la nourriture en URSS, et faire la table était un moyen de démontrer votre richesse - d'abord, eh bien, et un bon repas savoureux - pendant seconde.
Je ne sais pas, je ne sais pas... Si vous creusez plus profondément, alors la tradition des fêtes hospitalières et excessives en Russie existait même avant la révolution et parfois telle qu’il est impossible de se pencher sur leurs profondeurs. Et cela n'existait pas seulement en Russie. Dans tous les pays. Parce que pour dévorer, pardonner la grossièreté, tout le monde aime!
Quant à l'époque actuelle, oui, les tableaux sont devenus plus modestes, beaucoup plus modestes. Mais aussi plus intéressant. J'aime ça: qu'il y ait quelques plats, mais intéressants et inhabituels, pour moi ce plaisir est bien plus que de me remplir l'estomac avec l'habituel, le familier. Je m'intéresse aux nouveaux goûts.
J'aime le fait que l'alcool n'est pas accepté maintenant, il suffit de servir dans des boîtes. En fin de compte, les gens n'allaient pas se saouler.
Et je ne considère pas ces tables comme un signe d'appauvrissement ou, pire encore, de cupidité et de cupidité, et en même temps - un manque de respect pour les invités. En général, la nourriture doit être traitée de manière raisonnable, et après les fêtes classiques, généralement beaucoup de nourriture vole vers poubelle (a pris une bouchée, mais l'a laissée), et les mangeurs saisissent tout avec mezim - l'avidité du frayer détruit, comme connu.
Quelles tables préférez-vous: la version soviétique ou la plus moderne? Pensez-vous que si la table ne regorge pas de friandises, est-ce à cause de la pauvreté ou du manque de respect pour les invités?