Cette fois, j'ai profité de l'occasion pour ajouter du fromage😄, mais c'était très savoureux. Si vous aimez le boso lagman, essayez-le aussi. Si vous avez essayé de cuisiner, laissez un avis🥰. Bon appétit.
Ingrédients: Pour la marinade, Viande, Amidon, Oeuf, Sel, Sauce soja, Eau, Pour la sauce, Oignon moyen, Jando ou flèches ail, Ail, Pâte de tomate, Poivre, Chou chinois, Poivre rouge moulu et hajo, Pour la pâte, Farine, Eau, Sel, Œuf
Mode de cuisson :
Versez de l'eau dans un petit bol et ajoutez l'œuf, puis le sel et la farine. Pétrir une pâte molle. Nous partons 30 minutes.
A ce moment, on fait mariner la viande. Ajouter l'amidon, le sel, les œufs, la sauce soja, l'eau à la viande, laisser mariner pendant 30 à 40 minutes.
Alors, notre pâte est prête, nous tirons la pâte. Nous envoyons les nouilles dans de l'eau bouillie et cuisons pendant littéralement 2-3 minutes.
Couper les légumes, les demi-rondelles d'oignon, l'ail, le jando 3-4 cm, le poivron et le chou en cubes moyens.
La viande est prête, versez de l'huile dans la poêle et envoyez la viande et faites-la mijoter pendant 5 minutes, puis l'oignon, le jando et laissez mijoter pendant 2-3 minutes, mélangez et ajoutez l'ail, la tomate, le sel, les épices. Mélangez bien et la dernière finition - ajoutez le chou et faites-le frire pendant 2-3 minutes, puis poivrez, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit pendant 5 minutes. Les légumes doivent être croquants !
Versez l'huile et la sauce soja 2 cuillères à soupe dans une poêle à frire séparée et faites frire la pâte pendant 1-2 minutes, et ici nous ajoutons notre sauce et notre boso lagman est prêt!