Vous aimez les salades de légumes? Surtout avec une délicieuse vinaigrette? Savez-vous quel genre de "fruit défendu" nous avons aujourd'hui? Alors ce post vous sera utile !
Habituellement, nos salades sont assaisonnées avec de la mayonnaise, rarement de l'huile végétale. Encore moins souvent - yaourt.
Et presque jamais - ils préparent une vinaigrette à base de jus de citron, de moutarde, d'huile et d'autre chose.
Si vous faites partie de ces "jamais" et que vous préférez des vinaigrettes intéressantes et que la mayonnaise n'est pas bonne pour vous, essayez, par souci d'expérimentation, de remplacer le jus de citron par... jus de pamplemousse! Au lieu de jus de citron ou de vinaigre.
Croyez-moi, vous serez très surpris de voir à quel point une telle vinaigrette pour salades de légumes se révélera plus tendre et aromatique.
Faites seulement attention aux films blancs et à une cloison - ils donnent de l'amertume.
Et maintenant une petite histoire du même "fruit défendu", comme vous l'avez peut-être deviné, bien sûr, le pamplemousse.
Le pamplemousse est un fruit brillant, juteux, beau et incroyablement sain! Surtout hors saison, car il est riche en vitamines, ce qui signifie qu'il améliore l'immunité.
Il sature également notre peau en antioxydants, réduit l'appétit grâce à son goût acidulé et aide à perdre du poids.
Fait intéressant, il n'y a aucune preuve de l'antiquité sur le pamplemousse. Parce qu'ils n'existaient pas alors.
Dans les manuscrits des Ier-IIe siècles. AVANT JC. il y a des mentions de citrons et d'oranges. Même à propos des mandarines, si vous fouillez dans les manuscrits, vous pouvez trouver quelque chose quelques milliers d'années avant nous. Mais il n'y a rien sur le pamplemousse !
Le fait est que cet agrume étonnant est devenu connu du monde bien plus tard.
A savoir en 1750. Cela a été fait par le prêtre botaniste gallois Griffiths Hughes ou le révérend Griffith Hughes (1707 - environ 1758), selon d'autres sources.
Il était à la Barbade en mission chrétienne et tout en étudiant en parallèle la botanique, prêtre naturaliste, il s'est aussi penché sur la Bible. Et qu'y a-t-il vu ?
À ce sujet, Hughes a écrit le livre "L'histoire naturelle de la Barbade", dans lequel il a inclus la première description d'un pamplemousse, alors inconnu du monde civilisé.
En tant que prêtre, Griffith a désigné le pamplemousse avec le nom approprié, il a appelé le fruit le "fruit défendu", estimant que c'était le pamplemousse qui était la raison pour laquelle Adam et Eve ont été expulsés du paradis.
Le travail de Hughes a été très apprécié par K. Linnaeus, mais beaucoup considéraient alors cela comme une « fraude scientifique ».
Est-ce que tu sais pourquoi? Parce que personne ne pouvait croire que la nature pouvait créer quelque chose entre un citron et une orange, ou peut-être qu'une grenade y avait participé. Cela ne pouvait être fait que par des fraudeurs, ou une sorte de miracle créé... dieux ?!
Le fruit défendu du fruit rouge à pulpe rouge ne s'est pas fait longtemps, puisqu'un peu plus tard les commerçants jamaïcains l'ont rebaptisé en très « pamplemousse ». Qu'est-ce que cela signifiait vraiment... pamplemousse!
Eh bien, d'où vient le raisin (raisin de l'anglais), demandez-vous? Nous ne verrons jamais cela, puisque nous ne vivons pas dans la région où poussent les pamplemousses, mais ces fruits poussent, se réunissant sur les branches en véritables pinceaux, ressemblant à la forme de raisin.
C'est tout pour aujourd'hui!
__________________________________________________________________________________________
🔥Cet article est de Pulse et ma chaîne est la plus grande du IMPULSION- entrez, c'est cool là-bas! ❤️
Cela vous a-t-il été intéressant et utile ?
abonnez-vous à la chaîne "Notes culinaires sur tout"
Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content !
Merci d'avoir lu jusqu'au bout !