D'après la recette de l'auteur de la plateforme grecque #kanikuli
Ingrédients: farine, sucre (le brun peut être utilisé), œufs, poudre de cacao, levure chimique, huile d'olive, sel, vanilline, gouttes de chocolat pour la décoration (facultatif), sucre en poudre si désiré
Mode de cuisson :
Mélanger la farine, la levure chimique, la vanilline, la poudre de cacao
Dans un autre bol, bien mélanger les oeufs avec le sucre et le sel, ajouter l'huile d'olive
Maintenant, ajoutez un peu de farine au mélange d'œufs et mélangez bien
Ensuite, roulez des boules de pâte de la taille d'une noix (ou moins) et étalez-les sur une plaque à pâtisserie couverte à distance les unes des autres. Vous pouvez pré-rouler dans du sucre en poudre. Les biscuits peuvent être un peu aplatis et ensuite ils s'avèrent plus plats. Je viens de faire des boules. Vous pouvez décorer si vous voulez - j'ai utilisé tout ce que j'ai pu trouver
Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 9-12 minutes (selon la taille des biscuits et du four). Ne tenez pas plus longtemps - sinon ils se transformeront en pierres! La première fois, je les ai tenus pendant environ 20 minutes (les biscuits chauds sont mous et en refroidissant, ils durcissent) - et j'ai eu des gâteaux en pierre et, semble-t-il, même un peu brûlés par le bas!
Une fois le temps écoulé, sortez du four et laissez bien refroidir! Très savoureux avec du lait, du thé, du café et même juste comme ça - comme vous aimez! Bon appétit!