Cupcakes chocolat PP cerise + menthe

Je ne pensais pas que je voudrais un jour les cuisiner 🙄 Mais ayant acquis de l'expérience, encore une fois après quelques années, je suis revenu vers eux et ils se sont avérés incroyables, mais pas sans effort 😋 ❣️ Si si vous l'essayez, laissez un commentaire, et si vous avez aimé la recette, laissez un smiley, S'IL VOUS PLAÎT, j'ai essayé très fort de le rendre facile et savoureux pour vous❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-

Ingrédients: Base:, Farine de riz, Farine de sarrasin vert, Kéfir, Huile de coco, Protéine, Oeuf, Soda, Fit parade, Poudre de cacao, Sel, Crème:, Fromage blanc, Fromage cottage à pâte molle, Fit parade, Gomme xanthane, Garniture:, Cerise, Menthe, Fit parade

Méthode de cuisson :

Ajouter le soda au kéfir et laisser reposer 10 minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'huile de coco. Battre les blancs d'œufs avec un fit parade jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélanger tous les ingrédients secs. Avec des mouvements de bas en haut en plusieurs étapes, nous combinons les protéines avec des ingrédients liquides. Tamiser la farine ici et là selon le même principe. Nous disposons dans 9 moules à cupcakes par 2/3 et enfournons pendant 30-35 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir et découper le milieu, avec le côté large de la buse ou un couteau.

Mélanger les cerises avec la menthe jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, ajouter la fit parade et faire bouillir pendant 1 à 2 minutes. Refroidir.

Nous combinons tous les ingrédients de la crème en une masse lisse, dense et visqueuse. Nous le mettons dans un sac avec une belle buse.

Nous recueillons, au milieu de la base, remplissons la garniture avec une poche à douille (presque à ras bord) et faisons de beaux chapeaux de crème (du centre, en cercle vers le haut). Laissez tremper toute la nuit.

Je l'ai décoré avec du chocolat, de la menthe et de la marmelade avec le même goût que la garniture😋