La tarte gélifiée au lait et à l'huile végétale, aux pruneaux et aux noix, s'avère savoureuse, tendre et parfumée. La cuisson d'une tarte ne vous prendra pas beaucoup de temps et vous pouvez toujours expérimenter avec la garniture.
Ingrédients: œufs (catégorie C0), sucre, lait, huile végétale, farine, sucre vanillé, levure chimique, Garniture: pruneaux, noix
Méthode de cuisson :
Préchauffer le four à 180°C. Préparez un plat allant au four (j'ai une taille de 20x20 cm): chemisez-le de papier sulfurisé ou graissez avec du beurre et saupoudrez de farine. Préparez la pâte. Pour ce faire, mélangez les œufs avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Battre au mélangeur pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse dense et moelleuse.
Verser l'huile végétale et le lait.
Mélanger la farine avec la levure chimique et, en tamisant, ajouter au mélange lait-œuf. Avec un mélangeur à basse vitesse ou avec un fouet à main, mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse et modérément épaisse.
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule. Top répartir uniformément les noix préalablement préparées, les pruneaux. Verser la seconde moitié de la pâte sur la garniture et lisser à nouveau la surface.
Cuire une tarte gélifiée aux pruneaux et aux noix dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois - elle doit sortir du centre de la tarte sans traces de pâte. Vous pouvez décorer le gâteau fini en saupoudrant de sucre en poudre.