#vacances Voici une recette de beignets très appétissants et savoureux à l'ail et aux herbes. Et ils ont certainement meilleur goût qu'en magasin. Fait maison, parfumé, aéré - que dire de plus? ! - enregistrer et préparer. J'attends avec impatience vos réactions ♥️ et vos avis photos 📷. Cuisiner ensemble 👩🏻🍳
Ingrédients: Pour la pâte, farine premium (tamis), sucre, sel, huile d'olive ou huile de tournesol inodore, eau (boisson tiède), sec levure instantanée, Pour la garniture à l'ail, huile d'olive, ail (au goût), sel, brins d'aneth (au goût), bouilli l'eau
Méthode de cuisson :
Verser la levure avec de l'eau potable tiède et laisser reposer 5 à 10 minutes pour qu'elle réagisse.
Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger. Faire un puit au centre et verser dessus le mélange de levure. Ajouter l'huile d'olive ou de tournesol.
Mélanger à la cuillère puis pétrir la pâte avec les mains. Pétrir environ 5 minutes. En train de pétrir la pâte, vous pouvez ajouter un peu de farine. La pâte finie ne colle pas aux mains, garde sa forme et est "vivante".
Graisser la pointe avec un peu d'huile d'olive. Mettre la pâte et couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire. Envoyer dans un endroit sombre et chaud. Un micro-ondes fonctionne bien pour cela.
Au bout d'une heure et demie, on sort la pâte. Il doit doubler de volume. Divisez-le en 9 parties égales et roulez-le en boules. La quantité dépend de la forme sous laquelle vous allez cuire.
Graisser le moule avec un peu d'huile d'olive. Étalez les boules de pâte. Couvrir avec une serviette ou un film alimentaire et renvoyer à l'approche dans un endroit sombre et chaud pendant 40 minutes à 1 heure.
Nous chauffons le four à 190 degrés et faisons cuire les beignets pendant environ 30 à 35 minutes. Le sommet doit être vermeil. Le temps dépend des spécificités de votre four.
5 minutes avant que les beignets ne soient prêts, nous préparons la garniture.
Moudre l'ail dans un mortier ou à travers un presse-ail. Ajoutez-y du sel et de l'huile d'olive. Remplir d'eau chaude potable. Mélanger. Hacher l'aneth et l'ajouter au mélange. Mélangez à nouveau. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
On sort nos beignets et on les laisse refroidir un peu (5 minutes).
Verser la garniture à l'ail et aux herbes. Couvrir d'un film alimentaire et laisser tremper 10 minutes. Nous filmons.
Bon appétit!