Vous ne pouvez certainement pas acheter un tel rouleau de graines de pavot dans un magasin - il y a très peu de garnitures dans les rouleaux du magasin et le sucre est souvent son ingrédient principal. En cuisinant selon cette recette, vous obtiendrez un rouleau moelleux et aéré avec des graines de pavot et des pommes. # rouleaux aux graines de pavot # rouleaux avec blocs # garniture au pavot
Ingrédients: Coquelicot, Raisins secs, Eau, Pommes, Sucre, Sucre vanillé, Beurre, Pâte feuilletée sans levure, Oeuf
Méthode de cuisson :
Lavez d'abord les raisins secs. Verser les raisins secs et les graines de pavot dans une casserole. Ajoutez de l'eau. Envoyer à cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Pelez les pommes, retirez les grains. Hacher finement les pommes. Verser les pommes dans la poêle. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Carcasser les pommes dans le sucre pendant 10 minutes en remuant constamment. Verser dans une passoire ou un tamis pour évacuer l'excès d'humidité. Passer les graines de pavot avec les raisins secs à travers un tamis fin (ou une gaze) afin que toute l'humidité soit partie. Ajouter les pommes à la garniture au pavot. Mélanger.
Étalez la pâte feuilletée sans levure finie sur du papier sulfurisé. En reculant de quelques centimètres du haut et sur les bords, placez la garniture sur la pâte. À l'aide de papier sulfurisé, abaisser la pâte en boudin. Pincez les bords. Poser le rouleau côté couture vers le bas. Transférer le rouleau avec du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Faire des coupes diagonales peu profondes le long et à travers le dessus du rouleau. Battre un œuf. Lubrifiez le rouleau. Cuire le rouleau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laissez le rouleau fini refroidir pendant 15 minutes. Le roulé aux graines de pavot et pommes sur pâte feuilletée est prêt !
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