Mes amis, je veux partager une recette pour le gâteau au fromage coton japonais. Quand je l'ai fait la première fois, ma maison, il a mangé rapidement et heureusement des questions, mais quel est-il?
Quand j'ai demandé à quoi il ressemble, en réponse à entendre quelque chose d'inintelligible. Tout le monde aimait, goût merveilleuxMais pour le décrire, personne ne peut, car il est en fait très inhabituel et tout pas comme. Il est un croisement entre le gâteau au fromage et omelette moelleux.
INGRÉDIENTS
180 g de fromage à la crème
4 pcs. œufs
80 g de lait
40 g de beurre
50 g de farine
15 g d'amidon
sucre 80g
1 tsp jus de citron
1/2 c vanille coller (ou 1 cuillère à café de sucre vanillé)
La recette de gâteau au fromage étape coton japonais
Je vais cuisiner sous la forme de silicone. Diamètre 18 cm de hauteur 6 cm.
Pour ce faire, sous forme de pare-chocs de parchemin au gâteau au fromage ne fuyez pas.
Il faut aussi le réservoir d'eau, où il sera sous la forme d'un four.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
Mettez une casserole sur le poêle, ajouter le lait, le beurre et fromage à la crème.
Permettre aux petites et chauffage amener le mélange à une masse lisse et homogène.
Tout doit être bien mélangé.
Éteindre le feu.
la farine tamiser et de l'amidon dans la masse de fromage.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la pâte de vanille, les jaunes d'œufs, et encore une fois tout à fond.
J'ai beaucoup de miroitement, parce que la casserole était trop petite.
Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que la mousse duveteuse. Entrez le sucre. Fouetter d'abord sur la vitesse minimale, en les augmentant progressivement. Ajouter une cuillère à café de jus de citron et battre jusqu'à ce que la masse blanche épaisse. (Jusqu'à pics mous.)
les blancs d'oeufs battus remuer doucement dans la masse de fromage.
Corolla n'est plus nécessaire.
Le four est chauffé à 125 ° C
Verser la pâte dans le moule et de le déplacer dans le four un récipient avec de l'eau et de la température augmenter jusqu'à 150 ° C
Cuire au four pendant une heure. Après une heure, éteignez le four et ne pas ouvrir pendant 30 minutes.
Ouvrez - couvrir sans serrer et attendre pendant encore 40 minutes.
Japonais cheesecake prêt. Juste beau!
Coupe fine couteau bien aiguisé souhaitable.
Le lendemain, il aura une saveur légèrement différente.
Servir avec des fruits ou sauce aux fruits. J'aime la fraise. purée de fraises avec le sucre brut. vous pouvez confiture de fraises.
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
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